【X】ホリエモン、化学調味料めぐり激論「逃げんなよ。ちゃんと向き合えよ!」 - 東京トレンドニュース速報
Amazon爆売れ中のおススメ商品
おすすめ商品

充電
ケーブル

行方不明
イヤホン

あしたも
美肌

大谷
翔平

ポータブル
スピーカー

花粉
キツイ


小型犬

激安ロボ
掃除機

親孝行
やっとけ

臭くない?
君の足

大容量
洗剤

【X】ホリエモン、化学調味料めぐり激論「逃げんなよ。ちゃんと向き合えよ!」

スポンサーリンク
スポンサーリンク
1: ネット住民の声
経営エンタメ番組「REAL VALUE」に出演したこめお。そこで化学調味料をめぐり、堀江氏と議論となったが、放送後にXで「化学調味料を使わない方が、美味いものが出来上がるので、僕は使ってない。というだけです」と自身のスタンスを示していた。

これに、堀江氏は「全然俺の話理解してねーな。なぜそこまでに化学調味料を使わないことを売りにしようとするんだ笑」とバッサリ。こめおは「全然、俺の話も理解してない。俺は無化調売りにしてない」とし「そんだけ好きなら一生化学調味料食ってろ」と反論した。

堀江氏は「笑。それは料理が下手くそだからだな笑。化学調味料つかっても使わなくても一流はちゃんと仕上げるぞ。二流のくせに逃げんなよ。ちゃんと向き合えよ!」とし「売りというより『化学調味料を使わない』ことに逃げてんだよ」と持論を展開していた。

詳しくはこちら
https://news.livedoor.com/article/detail/28344448/

引用元: 【X】ホリエモン、化学調味料めぐり激論「逃げんなよ。ちゃんと向き合えよ!」

2: ネット住民の声
お前が何と戦ってんだよw

3: ネット住民の声
いまだに科学調味料とか言ってんの

4: ネット住民の声
前科モンとしてちゃんと向き合えよ逃げんな

5: ネット住民の声
どんな思想持つのも自由だけど
押し付けてくる奴はただただウザイ

6: ネット住民の声
逃げてもない相手に逃げんなよって笑

7: ネット住民の声
前回モンと言われ負け犬の遠吠えで捨て台詞放ってSNSブロックして逃げたのに調味料と向き合え?え?

8: ネット住民の声
野菜「逃げんなよ。ちゃんと向き合えよ!」

9: ネット住民の声
なんで料理人でもないのにムキになっているの?

10: ネット住民の声
ゼンカモン

11: ネット住民の声
ひろゆきが応えてあげないから

12: ネット住民の声
ブロックして相手にしなきゃいいのにゴリエとか知ったかのがいちゅうやろ

13: ネット住民の声
化学調味料とは言わんでください

14: ネット住民の声
化学調味料とは言わんでください

15: ネット住民の声
プロレスやん

16: ネット住民の声
こう言う奴は大抵が食べ比べるとどちらが科学調味料入りかわからないんだろw

17: ネット住民の声
プロは使いますけどね

18: ネット住民の声
前科もん同士の低レベルな争い

19: ネット住民の声
体に悪いよ

20: ネット住民の声
大将、この料理化学調味料が効いてて美味いねえ
とは言わないからね

化学調味料使ったことは売り文句にはならない
化学調味料使ってないことは売り文句になる

これを理解できない
高卒の前科者

21: ネット住民の声
そんなことより 今のトランプについて一言ください

22: ネット住民の声
>>19
野菜食べない方がもっと体に悪いよ

23: ネット住民の声
こいつ本当に余裕ないな

24: ネット住民の声
リュウジの専門やろ ホリエモンがなぜ絡む?

25: ネット住民の声
>>20
すげーわかりやすい
でもこんなわかりやすい説明でも前科モンにはわからないから噛み付いてくるんでしょうね
前科モンきちー

26: ネット住民の声
当店自慢!化学調味料入り!
って看板は出せないからね

27: ネット住民の声
前科者で何でも注目浴びたい病なんでしょうね前科者になったのも注目を浴びたかったから

28: ネット住民の声
科学調味料の味は科学調味料の味がする
健康に悪いとかいうのが非科学的とかいうなら話はわかるがこいつら味も同じだとか言ってるからな
科学的な成分が同じだから反応も同じはずとかそれこそ科学的じゃない
人間は人口的なものを忌避するようにできているんだって

29: ネット住民の声
>>23
資産100億あるから みんなをバカ呼ばわり

30: ネット住民の声
味の素を虐めるなよ

31: ネット住民の声
ホリエモンって著書に話が通じない相手とは争わないみたいに書いてるのが草

32: ネット住民の声
ブタがまたなんか言ってんのか

33: ネット住民の声
ブタに失礼

34: ネット住民の声
近所にあった無化調を謳っていたラーメン屋はあっという間に潰れとったわ
ご勝手に

35: ネット住民の声
デブとかハゲすら超克できないのが現代科学だからさ
それはてめえが身をもってわかっているだろ

36: ネット住民の声
私は化学調味料嫌い

37: ネット住民の声
その理屈だと料理にキムチ 入れないだけで 気違い 扱いする人が出てくるんですけど それは

38: ネット住民の声
味の素は良いと思います。

39: ネット住民の声
味の素を否定してるのは情報を更新できていない老害だろう

40: ネット住民の声
化学調味料を使わずにおいしい物を作れるなら食べてみたいです

41: ネット住民の声
世間知らずの中学生か
人間としてはゴミ
マスメディアはネタになるから利用してるのだろうけど
日本って儲かればモラルや常識など関係ないという価値観に染まっているように思える
拝金主義

42: ネット住民の声
どっちでも良いんじゃ無いの?日本が誇る味の素でも全員が味の素を使うとは限らない

43: ネット住民の声
クソ売国奴氏ねアホ

44: ネット住民の声
味は一緒
風味が無い

45: ネット住民の声
同じレベル同士仲が良いと思う

46: ネット住民の声
ホリエモンロケットに血税を注ぎ込んでるって読んだんやけど、ホンマなんか?

ホンマやったら、その話を聞かせてよ。ホリエモン。

47: ネット住民の声
>>39
へー
じゃあ成分が同じ人工肉ができたら人工肉食うんだよな?
この豚は
ぜってー食わないだろうけどさw

48: ネット住民の声
こんなどうでも良い事に固執している時点で分かるはず

全員が全員理論は理論である事を指摘しないのには
意味がある

財政破綻しないと言っている経済学者や専門家に
理論が外れたら死刑になるでもMMTを言い続けのかと聞いてみると良い

こんなトンデモ理論で破綻して国家が責任を負わないと言っている

>MMT/現代貨幣理論
>自国通貨を発行できる政府は、財政赤字を拡大してもデフォルト(債務不履行)しないという理論です

これが学者の唱えるタイムマシン理論

01 「中性子星理論」
02 「ブラックホール理論」
03 「光速理論」
04 「タキオン理論」
05 「ワームホール理論」
06 「エキゾチック物質理論」
07 「宇宙ひも理論」
08 「量子重力理論」
09 「セシウムレーザー光理論」
10 「素粒子リング・レーザー理論」
11 「ディラック反粒子理論」

本当がどうかは別にして
学者の理論は理論として成立している

理論が外れたら学者は死刑になるでも
これを言い続ける学者がいるのかと聞いているという事!それ以上でもそれ以下でも無い

理論で語っているので現実のリスクには対応出来ないという事。誰かこれに責任を負って言っている人は
いるのか。理論が外れたら死刑ぐらいのリスクをかけて始めて成立するもの

だいたい理論は理論であり当たらなければ学者も理論だからという話で終わるはず

リスクを考えない経済論など机上の空論に過ぎないし当たらなくも理論で逃げおおせるというはず

49: ネット住民の声
資産が十分の1になった事に向き合って下さい、ホリエモン

50: ネット住民の声
味の素とハイミーって、どう違うの?

51: ネット住民の声
堀江「なぜそこまでに化学調味料を使わないことを売りにしようとするんだ笑」
こめお「全然、俺の話も理解してない。俺は無化調売りにしてない」

もうここで勝負ついてるだろ。

52: ネット住民の声
味の素が駄目だが顆粒だしは良いっていう奴も情弱

53: ネット住民の声
>>42
単なる調味料の一種であってそれ以上でもそれ以下でも無いのにな

54: ネット住民の声
化学調味料なしでおいしい物を作れるなら使わなくていいよね
そもそも議論にすらならないし
本当においしいかどうかは知らんけど

55: ネット住民の声
>>50
ハイミーはイノシン酸の配合率が多い
植物系と動物系のタンパク質が両方入っていて、よりうま味が強いということ

56: ネット住民の声
豚は豚の餌食ってろ

57: ネット住民の声
豚は豚箱で豚の餌食ってろ
ちょっと改良

58: ネット住民の声
かつお風味のほんだしとか、普通の人はそういう商品つかうよね
味の素つかうのはむしろ料理のうまい人
この料理はグルタミン酸足りてねえなってピーンと感じられる人

59: ネット住民の声
さすが前科と向き合うホリエモンは言葉の重みが違うなバカ

60: ネット住民の声
もういいから
コイツのスレ立てんなって
あれか?お仲間かなんかか?
炎上目的か?

61: ネット住民の声
>>19
お前が買って食ってる食物の大半に入ってるぞw
スナック菓子も化学調味料食ってるようなもんやw

62: ネット住民の声
精神病院に行けばちゃんと病名がつくよ、このひと あまり構ってあげないほうがいい

63: ネット住民の声
通は科学調味料なんて使わないだろおまえらに聞いた
蕎麦ですら塩で食うらしい

64: ネット住民の声
塩と言うと素材の味
塩化ナトリウムと言うと身体に悪い

65: ネット住民の声
無添くら

66: ネット住民の声
なんで財務省デモを批判してると思ったら
ロケット事業に国から何十億円も支援して貰って
るんだってな

67: ネット住民の声
ロケット補助金の100億から逃げんなよちゃんと向き合えよ

68: ネット住民の声
板前がカツオと昆布で取った出汁(化学調味料は調整程度)の味に親しんでいるかが問題
堀江氏は幼い頃から化学調味料と砂糖がたっぷり入った食事を摂っていたと思う

69: ネット住民の声
みんなが自然食品と信じてるものでも、成分表示に酵母エキスとかアミノ酸等とか書いてあるからね
グルタミン酸ナトリウムは何にでも入ってるよ

70: ネット住民の声
>>55
上位種じゃん!

71: ネット住民の声
>>53
調味料の中でも化学に由来はするだろうけど添加物とかも化学合成だろうしな

72: ネット住民の声
馬鹿舌の豚は黙ってろよ

73: ネット住民の声
味の素が生かす素材、料理があるのは確かだ
例えば卵かけご飯
しかし、とりあえず砂糖を入れれば美味しくなると思ってる味音痴の堀江に味の素を擁護してほしくないね
堀江はマジ味音痴

74: ネット住民の声
化調使いすぎてるやつ食うとなんかエグみがあって食後に胸焼けがすんだよね
使わないで済むなら使わない方がいいだろな

75: ネット住民の声
ゆるーいオーガニック認証の給食にもケチつけてるゴミブタ

76: ネット住民の声
これが東大だもんな
そりゃ日本もおちぶれるよ

77: ネット住民の声
卵かけごはんは、そのままで十分美味いだろ
ジャンキーかよ

78: ネット住民の声
立花みたいにならなきゃいいが。ホリエモンやひろゆきもそんな立ち位置なディープステートの一員の輩だからヤバいかもな

79: ネット住民の声
市販の漬物や、出汁入り味噌、麺つゆの成分を見ろ。「アミノ酸等」表示はグルタミン酸ナトリウムだぞ。
無知も大概にしろ。リュウジを見習って思い切って使っちゃいなよ。チャイナシンドロームは都市伝説の類。

80: ネット住民の声
クエン酸があるけど掃除から酸味まで万能だぞ
料理には使わないけどそんなに害があるとも思っていない

81: ネット住民の声
>>1を読む限りでは、相変わらず中身の無い口論してるなあ

82: ネット住民の声
和食がまずい理由

https://talk.jp/boards/news/1740159626

83: ネット住民の声
次のうち、味の素を使った方が良い料理はどれか

1 豚ロース肉の味噌漬けステーキ
2 豚バラ肉と卵ときくらげの炒めもの(ムースーロー)
3 豚肉のトマトソース煮

84: ネット住民の声
豚肉に味の素を使ったらベトベトした感じになるから全部×

85: ネット住民の声
味の教育って大事なんだよ
鰹節はこういう旨味
干し椎茸はこういう旨味
昆布はこういう旨味
それがわからないから旨味を刺激としてしか捉えられなくなる浅い味覚になる

86: ネット住民の声
もう誰にも信用無い
刺された間抜け女と同類来た~

87: ネット住民の声
なんで噛み付いてんの??
人の主義主張なんてどうでもいいだろう

88: ネット住民の声
味がわからない馬鹿舌だから他人が味がわかるのが許せないんだろう

89: ネット住民の声
>>48
財政破綻するなんて言っているお前はザイム真理教の犬だろう!

現在の宇宙論を否定して何がしたいんだ? 天動説の時代から来たのか?
欧州にある粒子加速器(CERN)で反粒子の存在は確かめられているし、
量子重力理論は未完成。宇宙ひも理論は眉唾だが、超ひも理論は理論上正しいだろ。
米国に帰化した日本のノーベル物理学者も提唱者の一人なんだから。

90: ネット住民の声
番組終了後

「Xでもちょっとバトルか?」
『そーっすねー』

91: ネット住民の声
>>84
はずれ
正解は2
味噌とトマトはグルタミン酸という植物由来の出汁が出るので味の素不要だが、
2の料理には植物系の出汁をだすような要素がない
よって味の素で補完するとぐっとうまくなる

とまあこんな感じで使うわけよ

92: ネット住民の声
財務省の犬

93: ネット住民の声
外食とか高級店なんかでも普通に使うと思う

94: ネット住民の声
毎日自分売りの話題作り大変そうだな

95: ネット住民の声
化調を入れると一気に中華屋の味になるんだよな
マジで必需品

96: ネット住民の声
>>91
お前の味覚が浅いんだよ
肉じゃがも出汁を使わないで作った方が美味い
そういう味が美味いということを学べ

97: ネット住民の声
>>96
肉じゃがは肉と醤油があるから出汁がいらないんだよ
そういうことをちゃんと学べ

98: ネット住民の声
チンマンも普通に
菌の交換だから

99: ネット住民の声
>>97
お前は肉と醤油で味がまとまる思ってるの?味覚障害なの?

100: ネット住民の声
堀江の全方位的な次元の低さは笑える

101: ネット住民の声
化調は歴史が深くて、北小路魯山人の時代からあって魯山人も著作で苦言を呈している(美味しんぼにおける化調批判の元ネタ)

102: ネット住民の声
堀江はもう当たり屋みたいになってんな
痛々しい

103: ネット住民の声
>>91
うま味が多いほど美味いってのが固定観念すぎるんじゃなかろうか
シンプルな味が好みの人だっている
トンカツなんかはソースつけずに食う方が好きだわ

104: ネット住民の声
入れようが、入れまいが、旨ければいい。

血税を注ぎ込んでも、まともに飛ばず、使い道のないロケット。ちゃんと向き合えよ!

105: ネット住民の声
九州の人間は旨みのない熟成してない魚を甘い醤油で食べるような地域だからやばいね

106: ネット住民の声
化学調味料反対派はパヨクw

107: ネット住民の声
>>99
肉とか魚はゆでると結構出汁でるよ
あなた普段料理しないでしょ
うま味を計算しないで料理してるよね

108: ネット住民の声
堀江「なぜそこまでに化学調味料を使わないことを売りにしようとするんだ」
こめお「化学調味料を使わない方が、美味いものが出来上がるので、僕は使ってない。というだけです」
議論にもならないしこれで終わりだよ

109: ネット住民の声
>>107
俺料理人だから
馬鹿舌の理論はよくわからない

110: ネット住民の声
専門家には弱いよな
堀とひろゆき
インフレに関しても即突っ込まれるし

111: ネット住民の声
>>109
漫画みたいな知識で料理人やってんのねw
ちゃんと考えて仕事した方がいいよ

112: ネット住民の声
剥きエモン

113: ネット住民の声
こめおってやばい人なのかと思ってたけど令和の虎で初めて見て案外まともだった

114: ネット住民の声
>>111
何が漫画みたいな知識なの?味がわからないから漫画みたいに思ってるの?

115: ネット住民の声
ホンモノになりつつあるなホリエモンw

116: ネット住民の声
塩も塩化ナトリウムならなんでもいいみたいに思ってそう

117: ネット住民の声
で、そのうち化調メーカーの人と仲良くなったり金積まれたりして180度意見変わるんだろ

118: ネット住民の声
補助金の質問から逃げんなよ

119: ネット住民の声
この人
議論とかしてても自分のその広く浅い反射的見解を延々としゃべり
対談者の話とか聞いてないのが特徴
思考深める作業とか嫌うよな

120: ネット住民の声
>>105
腐った刺身をありがたく食べる地域の方にはね

121: ネット住民の声
味の素を加えると魔法のようにうまくなる素材とか料理はある
一方で味の素を入れると余計な雑味になる素材とか料理がある
その区別は重要だ
リュウジはそれがわかっている
堀江はわかってない
堀江は味覚障害だと思う

122: ネット住民の声
味の素って安い物じゃないんで、ていうか高いんで、そんなにドバドバ使わんわ
ここぞってところで使う懐刀だな

123: ネット住民の声
化学調味料慣れしちゃうと自分が馬鹿舌になってることがわからなくなるんだよな

124: ネット住民の声
もともと味覚ってのは自分に足りない栄養素を選別するためのセンサーであって
栄養バランスが偏らないよう同じ味には”飽きる”ような仕組みになってるわけだ
化調でなんでもかんでも同じ味にして喰ってたら味覚がバグってしまう=バカ舌になるんじゃね

125: ネット住民の声
トン面はお前だ
m9っ`・🐷・´)シャキーン

というかそもそもコイツは
ワクチンで
免疫力低下した死に損ないのブタ野郎だろ

化学調味料や添加物を
体内にブヒブヒ取り入れたら
ポークりと癌になって死ぬぞw

126: ネット住民の声
ホリエはまだロケット打ち上げとは向き合ってんの?

127: ネット住民の声
この人いつも怒ってるオカマみたい。ビルゲイツにはシッポフリフリマジキモい

128: ネット住民の声
旨味が強ければ強いほど美味いと思ってるのは病気だから

129: ネット住民の声
何を使うかとか何をウリにするかにそんなに食いついても無意味じゃね
化学調味料が入ってないのがいいって思ってる消費者は実際いるんだし

130: ネット住民の声
野菜食わない奴が味を語ってもな

131: ネット住民の声
そういえば塀のなかの食事は
うま味調味料多用してるのかな

132: ネット住民の声
>>19
一番体に悪い化学調味料が「塩」だな
市販の塩はイオン交換膜法という極めて化学的な手法で精製されていて
過剰に摂取するといろいろな病気になるし
極端な量を摂取すると死んでしまう

133: ネット住民の声
最近、ホリエモンの劣化が酷くて

134: ネット住民の声
堀江は化調にこだわる前に野菜食えよ
素材の味を知らんとか素人童貞みたいなもんやぞ

135: ネット住民の声
逃げずに向き合っていればデブにはならんはずだよなww
ついでに言えばそのセリフ宮内に言ってやれよwwwww

136: ネット住民の声
鶏ガラスープの素と麺つゆくらいしか化学調味料なんて普通使わないだろw
味の素とかw

137: ネット住民の声
>>128
旨味、甘味、塩味のうち、多すぎて拒絶反応が起きるのは塩味だけなんだよね
塩ってのは血液の塩分濃度を一定に保つために必要なんだけど、多すぎると死んでしまう
一方糖分とタンパク質は毎日大量に必要とするので、多すぎるからって拒絶反応はおきない
だから飴玉舐めても死なないし、超こってりとんこつスープも飲めるわけだ
だから味の素多すぎたところで大した問題はないよ

もちろん素材の味を生かすために、うま味の添加を最小限にする方がいい場合もあるけど、毎日の庶民の料理ってのはそれだけじゃないから

138: ネット住民の声
このデブは金が後ろ盾
金がなくなりゃ何もできないただのデブだよ
ライブドアww

139: ネット住民の声
まあとにかく話は標準体重になってからだ
それから向き合えよ

140: ネット住民の声
味の素使ってないで味に向き合えよ

141: ネット住民の声
白だしも味の素も使うシーンないよ。
必要ない旨み。
鶏ガラと砂糖ちょっと入れるだけで大体なんでもうまくなるんよw
中華なんて全部それやしなw

142: ネット住民の声
アホかよ、このデブ(笑)
化学調味料を使わないにこだわる方もいるってだけやん
正直、科学者じゃ無ければ、科学なにがしってのは、何が有害で何が無害などわからない

偉そうにとやかく言うなよ

143: ネット住民の声
>>137
(´-`).。oO(糖尿病…ドーナツ病…)

144: ネット住民の声
味の素が気に入らない
ホリエモンの人格が気に入らない

この二つはちゃんと分けて考えよう

145: ネット住民の声
>>129
水素水みたいなもんやね
化学調味料使ってないは

146: ネット住民の声
>>142
「私は味の素は使いません!その代わりに昆布茶使います!」(´・ω・`)ショボーン

そもそも味の素の味って何の味かはこのスレのほとんどはわからないと思う。

147: ネット住民の声
>>143
な、単糖類と多糖類の違いもわかってないみたいだしそいつ多分カロリーならなんでもいいんだろう

148: ネット住民の声
化学物質を体に入れたらダメだろ

149: ネット住民の声
>>83
考えるまでもなく2だろ
味の素を入れないと完成されない。画龍点睛に欠けると言うものだ

150: ネット住民の声
卵かけご飯に味の素かけてしょうゆで食ったら美味いてホリエモンが言ってたからやってみたけど、やっぱ無い方が断然美味いと思う。味は好みだから押し付けはやめろ。
て言うかホリエモン最近やばいな。周りから人が離れていくぞ。

151: ネット住民の声
>>146
グルタミン酸かなんかしらをよね
なんか小さい頃は、科学なにがしって石油から作られてるから、体に悪いんやで!って聞いてきた気がする

そこまで、酷かったら、売らんやろ?って思ってたけどね(笑)

152: ネット住民の声
ホリエモンの店には絶対行きたくないな

153: ネット住民の声
>>150
わかるわ絶対それ。

154: ネット住民の声
いつも金になりそうな方の側にいるよなホリエモンはw

155: ネット住民の声
そんなことより財務相と補助金に向き合えば?

156: ネット住民の声
うっせえブタだな

ソーセージやハム
そんなもんに

たーくさん調味料やら
添加物がモリモリになってる

まさにブタ🐷の好物

157: ネット住民の声
>>151
うぃきの馬鹿(´・ω・`)ショボーン

>菊田早苗
Wikipedia
https://ja.wikipedia.org ? wiki ? 菊田早苗
菊田 早苗(きくた さなえ、1971年9月10日 – )は、日本の男性総合格闘家。
東京都練馬区出身。GRABAKA主宰。元ライトヘビー級キング・オブ・パンクラシスト。

158: ネット住民の声
野菜食えって煽りまくってやれよ
発狂すんぞ
野菜嫌いの癖に味の素拒否とかおかしな奴やな

159: ネット住民の声
>>156

豚肉にアミノ酸は入っていません?

160: ネット住民の声
化学調味料ってなに?

死語でバトルするなよ…

161: ネット住民の声
別に化学調味料使いたい奴は使えばいいし使いたくない人は使わなければいいぐらいの話だと思うんだけど。ホリエモンは何をヒートアップしてるんだ?

162: ネット住民の声
>>158
ヨーロッパで何でもかんでもトマト味にするのはなぜか。

トマトはグルタミン酸多いらしい。
昆布を使わないヨーロッパじゃあ、そりゃトマト使うわなw

163: ネット住民の声
味の素かけごはんうめー

164: ネット住民の声
悔しいけど、コレはホリエモンの言い分に分があるわ。相手はバカそうだから勝てなきゃおかしいが

165: ネット住民の声
>>162
へぇ~ 成る程

166: ネット住民の声
昆布煮たり、鰹節を入れたりするのめんどくさいじゃん。
結局は化学式は同じなんだし、どんどん使えばいいじゃん。

167: ネット住民の声
焼く、煮る、蒸す
全部化学的な処理工程な
逆に化学的じゃない工程ってなんだよ
祈るとかか?

工場で効率化した手法で出汁を作れば科学調味料

昆布だの煮干しだの
結局取り除いてしまう材料から出汁を抽出するという
不自然な過程をキッチンで行えば、それは自然食品

168: ネット住民の声
別に味の素を否定してないやろ?誰も
危険なんは、科学なにがしとか添加物が、全て安全って思ってしまう事であって

ソレらをまったく使いたくない方がいて、当然やと思うけどね

169: ネット住民の声
化学調味料は主張が強くて、ずっと摂取していると、どの料理でもそれが原因で飽きるんだよ。
マンガ「美味しんぼ」でも中華料理症候群は最初の一度だけで、あとは強すぎる自己主張を問題にしてる。
化学調味料を入れると美味しいという人を否定はしないけど、量と期間と下の鋭敏さのような客観的な数値を出す人が見つからない。
これまでから現時点のことしか言わない、先のことを想像しない。
で、勢いだけで主張し抜こうとする意見ばかりのように思える。
例えば「実は覚醒剤は〝用法用量を守れば〟こんなに安全な薬もそうそうない。じゃあなんで法律で禁じられているか、用法用量を守る人がほとんどいないからだ。(薬品の国家資格所持者は守っている)」って意見があるけど、化学調味料を持ち上げる人は何g使っているかをまず言わない。
レシピは何gからなんだ?

170: ネット住民の声
餃子
野菜
調味料

何故か食べ物が絡むとマジギレする豚

171: ネット住民の声
ホリエモンって周りにYESマンしかいないんだろうな

172: ネット住民の声
「使うな」って言ってんじゃなく「使ってません」ってなら、噛み付く必要なくね?
「無農薬有機栽培」を売りにしてたって、興味なきゃ「ふーん」で済む話じゃん
「無農薬を売りにするな」なんて余計な御世話だろ

173: ネット住民の声
>>168
スマンソースなしだか。
何かで読んだんだがラーメン屋がグル曹使うのは味が一定になるからだと。
商売だといつでも同じ味ってのは結構重要。

174: ネット住民の声
化学調味料ありきもおかしいけど化学調味料も立派な調味料
家事で料理毎日やっていて出汁は本節欠いてるんだが
一番美味かったのが目玉焼って言われてソレ化調使ってるんだけど→
やられた悔しいと嫁に言われる会話はよくある

175: ネット住民の声
>>168
一般家庭で無化調やろうとしたら手間ひまばかり掛かって面倒くさいだけだよなーとは感じるが、逆に料理研究家みたいな料理にいくらでも手間ひま掛けられる立場なら無化調やってもいいじゃんと思う

176: ネット住民の声
>>173
チェーン店とかフランチャイズとかやと、重要かもね
ココで味の素3グラムみたいな
安全であるならいいんちゃう?

177: ネット住民の声
一流料理人が化学調味料を使わない理由は簡単で、化学調味料を使わずに化学調味料の味を作るから。
これは化学調味料の味や風味ではなくナポリタンの話だけど、酸味好きの人も甘み好きの人も魅了するレシピを探している。
Chef~三ツ星の給食~
#TVer tver.jp/episodes/epdvn… 15分23秒あたりから

179: ネット住民の声
財務省の犬が

180: ネット住民の声
昔は化学調味料を大量に入れていたから不味かったけど、今の料理人は適正にしか使わない→ほんの僅かであっても「大量に入れていたから不味かった」記憶が呼び起こされて、その経験が無い人とは違う状態になっているパターンがある。
これ日本酒のアルコール添加にもあって、不味い記憶がフラッシュバックしても、「まだ化学調味料批判/アルコール添加批判やってんのかよ」と理解されない。
性犯罪被害者ならフラッシュバックは尊重されるのに不公平だ。

181: ネット住民の声
>>177
多分逆。
いますぐ台所行って味の素をお湯に溶かして飲めば分かるw

182: ネット住民の声
こいつに「野菜を食え」というのは間違いで「野菜を化学調味料で美味しくしたから食え」にすれば良かったわけか…

183: ネット住民の声
本人が美味いと思ってんならそれで良いだろ気持ちわる

184: ネット住民の声
>>175
上にもあったけど、卵かけご飯に味の素って美味いと感じる人はやればいいんちゃう?
俺は、科学的な味になって嫌やけど

科学的な味ってのが、アホか!って人も多いんやろけどね

185: ネット住民の声
調味料つかわないで美味しく感じる舌を持ってないのが堀江🆚調味料つかわないを売りにしないといけない調理人さん

186: ネット住民の声
科学とは何か、1.誰が実験しても同じ結果が得られる、2.誰が計算しても同じ結果が得られる、ゆえに実験時の環境や実験器具の精度には厳密でなければならない。
なのに化学調味料礼賛の人は目分量だし正確な量を言うことがまず無い。
全世界の料理人や料理研究家が相手にしないのはそれだろうな。
実はインスタントコーヒーのラベルにも一回の標準使用量は書かれている。
一度でもその指示に従ったことがある日本人がどれだけいるか、気になっている。
やってみたら案外多く感じた。
もちろんお湯の量もね。

187: ネット住民の声
俺が化学調味料を否定する理由は、バーミヤンで食べてもガストで食べても同じ味がするから。
母親の料理が実はインスタント食品だったってのと同じ事が外食産業で感じる。
なんでバーミヤンとガストが同じ味なんだよ。

188: ネット住民の声
>>175
できるよ ただ手間暇かかるだけ
やってもいいのかも知んないけどいわゆる「優しい味」が
毎日仕事とかで神経すり減らしてる人の心が満足するかっていうとそうでもない
化調の暴力的な味覚が社畜のエネルギーの源になるのもあるのかなと思う

189: ネット住民の声
味の素やハイミーやいの一番を使っていたのは昭和の料理屋
今はアミノ酸抽出液(エキストラート)を使っている店が多い
アミノ酸抽出液は何百種類もあってメーカーが店の注文でカスタム品を卸す場合もある
また、今のスナック菓子もアミノ酸抽出液で旨味を付けている
化調は単純な旨味なので飽きられるが
アミノ酸抽出液は天然素材から抽出された複雑な旨味なので
舌が簡単に騙される

190: ネット住民の声
逃げてんのはお前だろ、財務省の犬

191: ネット住民の声
味の素って昔は本当に化学的な方法で作ってたらしいね
タンパク質ってそんな方法で作れるんだって、逆に感心するわ
最近は酵母の発酵で作るので、普通の発酵食品になってる
なので化学を名乗るのをやめてうま味調味料ってことみたいだけど
なんかその方が製造コスト安いらしい

192: ネット住民の声
>>1
このバカは何でも噛みついて。

193: ネット住民の声
さすがに一流はつかわんやろ

194: ネット住民の声
>>187
某ファミレスで家族でいったとき、
子どもが鶏のから揚げ食って「お母さんと同じ味!」といったそうな。
そのお母さんは手抜きで某冷凍食品の唐揚げ出してたから。
お母さんは冷や汗かいたとさw

195: ネット住民の声
ホリエモンはこめおに対して「二流のくせに、、、」って言ってるけど
一流店・二流店で化調を使ってる店に出会った事がないな
俺が調理師人生をスタートさせた三流ホテルの三流レストランでさえ
「絶対化調は使わない!!!」ってプライドを持っていたからな

196: ネット住民の声
ホリエモンロケットに税金投入がホンマやったら、当分はこのネタで遊べる。

197: ネット住民の声
>>187
>なんでバーミヤンとガストが同じ味なんだよ。

同じすかいらーくグループだからってツッコミを待ってるの?

198: ネット住民の声
なんかさぁ まともに記事読んどらんかったわw
ホリエワンは味の素推奨派で使わない主張してんのが料理人か
野菜嫌いのホリエワンが味の素拒否って変だと思ったわw
まぁ四方八方に喧嘩売ってくスタイルやな
てか痩せろよw

199: ネット住民の声
>>184
味の素って料理の最後に旨味をちょい足し系の調味料だと思ってるんだが、卵かけご飯に味の素だけだと味足りない気がする

200: ネット住民の声
科調ドバドバ派だが、ブタは嫌い。

201: ネット住民の声
>>1
      昆布     に含まれている   【グルタミン酸】、
     カツオ    に含まれている   【イノシン酸】、
    干し椎茸   に含まれている   【グアニル酸】
    彡 ⌒ ミ
    (´・ω・`)   これらが  「三大うま味成分」  です。
  _(__つ⊂_)_
 うま味調味料は、グルタミン酸ナトリウム等を主成分
とする食品添加物であり、その安全性は確認されています。
料理の味付けなど通常の使用であれば、健康への影響を心配する必要はありません。

202: ネット住民の声
>>199
そのパラってのがなんか台無しにしてる気がしてね
ちょっといい塩をパラって方が美味しく感じる

変な偏見から抜け出せないおっさんが悪いって言われたらソレまでやが(笑)

203: ネット住民の声
ホリエモンに、きば、抜けたんかて、煽れよ こめお

204: ネット住民の声
どこで差がついた堀江と三木谷
前者は子供

205: ネット住民の声
>>204
ネクタイしてるかしてないか

206: ネット住民の声
なんてくだらない議論なんだ…
どっちでもよくない?

207: ネット住民の声
>>206
無化調原理主義がいるからこういうことにw

208: ネット住民の声
>>26
当たり前過ぎるし…

209: ネット住民の声
バカみたい

210: ネット住民の声
話題集めようと必死だよなテレビと同じやり方

211: ネット住民の声
お互いの体型見れば答え出てんだろ

212: ネット住民の声
>>191
しかも発がん性物質が残留するという石油製法

213: ネット住民の声
>>211
それな

214: ネット住民の声
野菜足りてないな、この豚

215: ネット住民の声
金持ちケンカせずってウソやん

216: ネット住民の声
>>1
記事を読む限り堀江はアホにしか見えない。

「化学調味料を使わない方が、美味いものが出来上がるので、僕は使ってない。というだけです」

に対して的外れに発狂しえるだけのアホじゃん。

217: ネット住民の声
最近ホリエモン財務省の件からマジでダサすぎるわ
こんなしょうもない男だったんかこいつ
自分より立場が低い人間には威張りちらしてな
ほんとにしょうもないわマジで

218: ネット住民の声
>>217
     _ _, – – – – , _
  ./ 彡ミ彡三三ミ ヽ
 .’///彡ミ彡三三三ミミ`,
 i/////彡⌒\((\ヾ:ヾi
 | | | | |/ ⌒` \’⌒\ :l    「賢い大人」  になったんだよ。
 |.ハ||/  <・> <・ >|. ノ
 !l |リ     ノ( 、_,)ヽ. Y
 トー’   ノ、__!!_,、 |     言わせんな…     恥ずかしいw
 |从     ヽ_ニニ.ソ .!
    ヽ.      ̄  ,/
      ` ー-一 ‘

219: ネット住民の声
ブタは財務省の一件で完全におわたw

220: ネット住民の声
何にでも吠えて噛みついてないと食っていけないホリエ

221: ネット住民の声
古いネタで今更争わんでええやろ

222: ネット住民の声
税金払いたくないから財務省が嫌い
財務省が嫌いだからホリエモンが嫌い
ホリエモンが嫌いだから味の素が嫌い
こうなっちゃってんの?ww
そんなの人生損するだけだよw

223: ネット住民の声
そういう調味料を絞めつかうと簡単にエッジ効いた味になる
日頃から慣れ親しむと使わない料理が物足りなく感じるとか

224: ネット住民の声
堀江「財務省デモは無駄」「お前が貧乏なのはお前のせい」

文科省SBIR※事業から既に80億円受領
2027年までに140億円予定

逃げんなよ

225: ネット住民の声
良いじゃねえか
化学調味料=不味いという変な信仰があってもさw
信者さんも結構居るから商売のネタにはなるだろうしね
あまり科学的な思考では無いとは思うけどね

226: ネット住民の声
>>223
煮干し使った味噌汁と味の素と比べると、圧倒的に煮干しのほうがうまい。

227: ネット住民の声
味の素は好き、ブタは嫌い。

228: ネット住民の声
>>224
これホントにダサい
ダサ過ぎるわ

229: ネット住民の声
>>222
味の素は好き、もしくは何とも思わないが、ホリエモンは大嫌いってのが、多数派やないかな?

230: ネット住民の声
工業化は日本の池田博士の大発明じゃん、今でも中華系では神の調味料だよ。

231: ネット住民の声
>>226
おなじ煮干しを使った味噌汁に味の素Or
味比べして使って無い方が好みなら

232: ネット住民の声
くそ大容量業務用味の素買いたい買いたい😖
業務用ハイミー買いたい買いたい😖

233: ネット住民の声
メチャくだんねー
2流だろーが逃げよーが自分の好きな味で食えばいいだろが笑

234: ネット住民の声
無化調でも美味しい感じに作った上で、ほんのちょっとだけハイミー入れるのが好き。

235: ネット住民の声
>>230
チャイニーズレストランシンドロームも死語なのかな

236: ネット住民の声
>>216
記事を読む限りじゃ話が全然?み合ってないよな

237: ネット住民の声
煮干しはイノシン酸、区別もつかないバカは引っ込め

238: ネット住民の声
>>237
イノシン酸はグルタミン酸と相性いいという話読んだら
組み合わせ考えるのも楽しそう

239: ネット住民の声
煮干しは処理がいい加減だと雑味が
手間を惜しまない人向きだろか

240: ネット住民の声
>>236
堀江の絡みが一方的にずれてる。

こめお「化学調味料を使わない方が、美味いものが出来上がるので、僕は使ってない。というだけです」
メスイキ「それは料理が下手くそだからだな笑。化学調味料つかっても使わなくても一流はちゃんと仕上げるぞ。二流のくせに逃げんなよ。ちゃんと向き合えよ!」
が意味不明。
「化学調味料つかっても使わなくても一流はちゃんと仕上げる」なら化学調味料使わなくていいだろ。意味不明な押し付け。

241: ネット住民の声
>>1
掘られた前科モンの話なんぞ聞く価値無いわ

242: ネット住民の声
俺も調味料使ってみたけど、不味い、味に深みがない。限定使用だな。

243: ネット住民の声
もう財務省の擁護だけしてろよブタ。

244: ネット住民の声
無化調を売りにするのは化学調味料を毛嫌いする馬鹿が多くてそっちのほうが受けがいいからだよ

245: ネット住民の声
ちゃんと向き合えよってなにと?

246: ネット住民の声
>>244
別に馬鹿やないやろ?

化学調味料はちょっとって人に、馬鹿って言う奴が、馬鹿やとは思うが

247: ネット住民の声
日々つかう食品表示にアミノ酸書いてないの
選ぼうとしたら大変が始まるし
バランスよく食べるの気にした方が良さそうだ

248: ネット住民の声
ホリエモンも毎回どうかと思うけど
コメオもめっちゃ薄いから‥

249: ネット住民の声
>>246
まぁさ。
「味の素ダメ絶対」とか言ってる人が、
睡眠のためにグリシンとか身体づくりのためにアミノ酸サプリとか飲んでたら(´・ω・`)ショボーン

250: ネット住民の声
>>79
中華料理店症候群は
ナトリウムの過剰摂取の症状
グルタミン酸ナトリウムは
Cl-イオンが無いので塩辛くならない
多量に摂取しても何も感じない

塩化ナトリウムだと
普通はナトリウムの過剰摂取にならない
Na+だけでは反応が鈍く
Cl-イオンに舌の味蕾が反応して塩辛く感じる

251: ネット住民の声
>>249
人に絶対ダメって奴がダメなんであって、自分に対してはいいやん

人にあいしろこうしろってアホがホリエモン

252: ネット住民の声
化学調味料も味噌も醤油も人間が生み出した産物だ。
もっと言うなら塩も砂糖も自然界では人間の手を加えなければ存在しない(まー岩塩としての塩の塊の石はあるけれど)

人間が生み出した砂糖や塩や味噌や醤油がokで旨味調味料がNGである線引が俺には理解出来ない。

化学調味料がダメなら塩も砂糖もダメだろう。

253: ネット住民の声
電子で塩味UPの製品あるし
電流刺激で味覚コントロールの時代に

254: ネット住民の声
>>244
グルタミン酸ナトリウムは
ナトリウムの過剰摂取に陥りやすい

グルタミン酸ナトリウムは自然に無かったため
人間の舌は適正量を検知できない
塩味を強く感じない味蕾の反応も飽和して止まるため
どうしても過剰摂取になる

特に日本人はナトリウムを摂りすぎで
通常でも過剰摂取状態

255: ネット住民の声
>>249
まあ普通に生活してて化調全排除する生活なんて無理ゲーだしな
外食や総菜系は九分九厘添加物で入ってるし

256: ネット住民の声
>>252
白人が砂糖もってくるまで虫歯しらずだったと
テレビ番組で先住民族の老人語ってたけど本当かな

257: ネット住民の声
>>253
塩辛くなりました!って試してた人は言ってたけど、なんか違うな?!って顔してたわ

ま、電気信号で舌の感覚を操作しだしたら終わりって気がするけどな(笑)

258: ネット住民の声
店で売っているものは
ほとんどに使われているしな

259: ネット住民の声
化学調味料の何がダメって味じゃなく香りがメインなところだな
化学調味料なんてほとんど味はしない

260: ネット住民の声
>>252
糖分や塩は昔から自然にもあるので
人体も適応している

グルタミン酸ナトリウムは
塩辛くないナトリウムという
(自然にあるのは塩化ナトリウムしかなかった)
人体が適応していない物質

261: ネット住民の声
>>259
味の素に匂いってないけどな味しかない

262: ネット住民の声
>>257
匂いを数値化の話もまだまだ違和感が

263: ネット住民の声
>>259
だから今すぐ台所に行って味の素お湯に溶かして飲んでみろって。
「昆布茶?」
いや昆布茶ですw

264: ネット住民の声
すげえバカだな
野菜食わないで化学調味料ばっか食ってる政府犬のデブとか恥ずかしすぎる

265: ネット住民の声
>>256
中国からサトウキビが伝えられた
そもそも天皇が虫歯のせいで
麻呂たちが歯を黒く塗る習慣が出来てたわけで

266: ネット住民の声
リュウジとケンカしたのかとおもた

267: ネット住民の声
>>264
シュッとした男前でスタイルばっちしの人が言ってたら、そうかな?って人もいるかもね

ブサイクさんがイキってはるってだけやからな

268: ネット住民の声
>>263
味の素なんて買ったことねーよ

269: ネット住民の声
>>256
誰が見たってそんなわけないわな
米や麦などの炭水化物も砂糖の塊みたいなもんだし、果物だけでなく野菜にも普通に糖分は含まれてるわけで

270: ネット住民の声
>>260
グルタミン酸ナトリウムが人体に適しているかいないかの検証実験したデータはあるのでしょうか?

グルタミン酸ナトリウムを沢山摂取した人々と、ほとんど摂取していない人々で癌の発症率や体を悪くした件数の明確な違いの検証結果があるなら教えて下さい。

271: ネット住民の声
海原先生に喧嘩売ってて草

272: ネット住民の声
味の素と醤油をぶっかけた酸っぱ白菜漬の破壊力

273: ネット住民の声
ガタガタ震えて待ってるぜ

274: ネット住民の声
>>270
データもなにも
味の素と食塩を同量食べれば比べれば
直ぐ分かるがな

275: ネット住民の声
工業製品の加工食品なんて味殆どないからな
味だと思ってるのは匂いだぞ
完全に鼻摘んで食べてみろ味しないから

276: ネット住民の声
>>263
昆布茶の味なら昆布茶使えばいいのでは。
実際、パスタに昆布茶使ったりしてる。

277: ネット住民の声
化学調味料といわず旨味といえばよいのに

278: ネット住民の声
公金ちゅーちゅーろけっとが何か言ってる

279: ネット住民の声
>>274
そう言うと思ってAI先生に聞いてきたぜ

↓↓↓
以下AI先生の回答

グルタミン酸ナトリウム(MSG)の安全性に関する研究は数多く行われており、国際機関や各国の規制機関によって評価されています。以下に、MSGの安全性に関する主要なポイントと、関連する研究データをまとめました。
MSGの安全性に関する一般的な認識
* 国際機関の評価:
* 世界保健機関(WHO)と国連食糧農業機関(FAO)の合同食品添加物専門家会議(JECFA)は、MSGを「一日摂取許容量を特定する必要がない」食品添加物として評価しています。これは、通常の食品摂取量において、MSGが健康に悪影響を及ぼす証拠がないことを意味します。
* アメリカ食品医薬品局(FDA)も、MSGを一般に安全と認められる物質(GRAS)として分類しています。
* 「中華料理店症候群」について:
* かつてMSGは、頭痛や吐き気などの症状を引き起こす「中華料理店症候群」の原因として疑われたことがありましたが、その後の研究では、MSGとこれらの症状との明確な関連性は示されていません。
* これらの症状は、MSGに対する過敏症や、他の食品成分との相互作用によって引き起こされる可能性が指摘されています。
* がんとの関連性:
* MSGとがんの発症率との明確な関連性を示す研究結果は、現在のところ存在しません。
* MSGは、体内でグルタミン酸というアミノ酸に分解されます。グルタミン酸は、私たちの体内で自然に生成される物質であり、神経伝達など重要な役割を果たしています。
MSGに関する研究データ
* 安全性評価:
* 多くの毒性試験や臨床試験が行われており、通常の食品摂取量におけるMSGの安全性が確認されています。
* これらの研究では、MSGの摂取ががんの発症率やその他の健康問題に与える影響は、明確には認められていません。
* 摂取量と健康への影響:
* 一部の研究では、MSGの大量摂取が特定の健康リスクを高める可能性が示唆されていますが、これらの研究は、通常の食品摂取量よりもはるかに多い量のMSGを摂取した場合の結果です。
* 通常の食品摂取量においては、MSGが健康に悪影響を及ぼす可能性は低いと考えられています。
結論
* MSGは、国際機関や各国の規制機関によって安全性が評価されており、通常の食品摂取量において健康に悪影響を及ぼす可能性は低いと考えられています。
* MSGとがんの発症率との明確な関連性を示す研究結果は、現在のところ存在しません。
* 過剰な摂取はどのような食品でも健康を害する可能性があるので、バランスの取れた食生活を心がけることが大切です。
より詳細な情報や最新の研究データについては、以下の情報源をご参照ください。
* 厚生労働省
* 食品安全委員会
* 世界保健機関(WHO)
* アメリカ食品医薬品局(FDA)
これらの機関のウェブサイトでは、MSGに関する安全性評価や研究データが公開されています。

280: ネット住民の声
実際体質に合わない人もいるけどね

281: ネット住民の声
>>265
歯科治療できる現代でも歯の悩み尽きないのに
想像しただけで大変

282: ネット住民の声
化調はしょっぱいんだよな…
だから醤油や味噌と併用しにくい

283: ネット住民の声
>>1
補助えもんうざ

284: ネット住民の声
化学調味料のうまみでいいとか、バカ舌だけだろ?

285: ネット住民の声
煮干しって独特の苦味があるよな
煮出し方にコツがあるんだろうか
好きだけどあれは人を選ぶ気がする

286: ネット住民の声
>>285
苦いはらわたの部分を切り離してないからかも?
知らんけど

287: ネット住民の声
クソデブ

288: ネット住民の声
>>285
いっとき流行った、マグロの骨?出しのラーメン
あまりに魚臭くてギブ。
煮干しモリモリってのは嫌いな人は嫌いだと思うぞ。

289: ネット住民の声
>>1
なんだこれ!
ラーメン西遊記の再来か!😨

290: ネット住民の声
匂いと味の区別も付かないくせに調味料がどーとかwww

291: ネット住民の声
中華料理屋なんか
化学調味料毎日2キロは使ってるのに
何も知らない馬鹿は幸せだなwww

292: ネット住民の声
>>260
昆布のうまみはグルタミン酸。ハイッ論破!

293: ネット住民の声
>>291
あんな大味で濃いのが嫌いって方も多いんちゃう?
繊細な味が好みの人はいるやん

とやかく言うのが馬鹿であって

294: ネット住民の声
使ってるってわざわざ言う機会がないだけで 店では使いますけどね

295: ネット住民の声
ガキ脳のオッサンの年齢相応のことばが言えない情けないわな

296: ネット住民の声
>>294
ん。
フランス料理屋で肉料理に隠し味に醤油
ってのはどうだろな。
日本のレストランならまだしも本国でやってるとすればw

297: ネット住民の声
ラーメン屋行ってもスープがセントラルキッチンとかだったら何使ってるかわからんからね

298: ネット住民の声
>>1
そもそも化学調味料って言うなや

とw

299: ネット住民の声
プロは昆布は50度以上に煮出ししない
煮干しは60度以上に煮出ししない
出来れば1晩水につけておくとかやってたわ
鰹節は80℃までで火を止めるとかやってたな
使う量が想像してた量よりも随分と多いわ
そらあ高級料理店は高いの当たり前だとなる

300: ネット住民の声
>>240
不健康豚は思考も不健康だから、頭おかしいんだろな

301: ネット住民の声
>>279
日本人のナトリウム(食塩)の目標摂取量は、
成人男性で1日あたり7.5g未満、成人女性で6.5g未満です。
高血圧や慢性腎臓病(CKD)の重症化予防のためには、
男女とも6.0g/日未満が目標値です。

グルタミン酸ナトリウムにも
ナトリウムが含まれいるので控える必要がある
グルタミン酸ナトリウムは人間の舌では
正確な量を検知できないのも危険

302: ネット住民の声
ホリエモンが切れるポイントってやたら「食」に偏ってるよな。どんだけ食い意地貼ってるねん。野菜食えよ。

303: ネット住民の声
自分のペテン詐欺補助金問題からの話題逸らしだろみっともねえ最底辺馬鹿カス堀江

304: ネット住民の声
バカ舌だから分かんないんだよな。旨味ってモノが。出汁の効いたお吸い物よりタダの塩水の方が美味しく感じる
出汁は分からない程度で良い。存在を意識した瞬間に不味く成る

305: ネット住民の声
野菜。

306: ネット住民の声
無化調=反ワク
化調=ワク信

無所属の俺にはこんな感じにしか見えん

307: ネット住民の声
使わなくても技術があれば上手く作れる
使えば手っ取り早くうまい
ただそれだけ

308: ネット住民の声
>>302
豚マフィアって店を自分でやってるから、味分かってます!ってスタンスでいたいんだろうな。

309: ネット住民の声
こいつは政府の推奨した通り
ワクチンをちゃんと9回接種したのだろうか
いつも、そしてこれからもそこが気になる

310: ネット住民の声
>>1
手違いか?

財務省解体デモが本格化した頃良い時を見極めて、

テロ組織(財務省側のニンゲン)がデモに紛れ込んで銃砲を鳴らす。
手榴弾などの兵器を見つけたりするパフォーマンスを計画的に行う。

そして、デモのリーダーを逮捕して、
世間一般が蔑むような印象を与える罪状、濡れ衣を着せて

それを国内に、メディア兵器を駆使して大きく報道し、
デモはキチガイが引き起こした間違いだったと、

再度、洗脳するためのプラン(計画)が進行中だと警戒した方がいい!!!

正しい、真っ当な一揆の皆様!!

今一度!!デモ参加者への、身辺調査の徹底をお願い申し上げます!!!

311: ネット住民の声
これは堀江が悪いだろ
こめおは使わないって言ってるだけなのに何で使わないんだ!って言われても

312: ネット住民の声
こんな醜い豚になりたくないから野菜を食べて化学調味料は避けようと思う

313: ネット住民の声
今まで食ってた食べ物に散々入ってたと思うよ。美食家というより馬鹿舌っぽいしな。

314: ネット住民の声
調味料と向き合うってw
出来れば入れない方がいいに決まってる

315: ネット住民の声
野菜の美味さを知らないやつが食を語っても誰にも響かないだろ

316: ネット住民の声
うちの実家には味の素の類いはない
家族にデブとバカ舌とハゲはいない

317: ネット住民の声
毎日ラーメンとポテトばっかひっきりなしに食ってそう
デブだし

318: ネット住民の声
寿司に味の素賭けて醤油つけて食ったらめちゃくちゃ美味くなるよ

319: ネット住民の声
>>315
特に洋食の自炊だと。
野菜がダシになってるって分かるはずなんだけどなぁ。

ビーフシチュウカレーに「にんじん」入ってなかったら魅力半減(´・ω・`)ショボーン

320: ネット住民の声
ブタはなんでも食うからな

321: ネット住民の声
少なくともホリエモンと食う飯は不味いだろうな

322: ネット住民の声
>>321
常に持ち上げてないと不機嫌になりそうよな。

323: ネット住民の声
野菜ラーメン

324: ネット住民の声
くっだらねー争いしてんな

325: ネット住民の声
>>322      <ひんと>  メスイキ

326: ネット住民の声
>>28
俗に言う化学調味料の原料は天然由来なんだが。
人工的なものを忌避する?w
バカはこれだから…高卒前科モン以下だろ…。

327: ネット住民の声
野菜くえよ

328: ネット住民の声
>>326
逆に、
不純物無しピュア100%
がありがたがられる傾向だけど。
人工的に処理しないと精製されるってことはないんだけどな。

329: ネット住民の声
こいつとリュウリジはSNにいたたいちピキる老害

330: ネット住民の声
>>328
ピュア100%を望んでる人って市販の塩や砂糖は使わないんだよね?
海水でも汲んできて味付けするのかな?

331: ネット住民の声
>>20
精製物を毛嫌いして海水で塩味をつけようとするも硫酸Mgの不味さが残ってそれを他の素材で四苦八苦して誤魔化そうとする天然思考は要領悪いな
最初から雑味のない精製食塩使えば無駄がない

332: ネット住民の声
前科モンで臭い飯に慣れてて味音痴なのに食に対して何いってんだ前科モン

333: ネット住民の声
>>319
一方俺は炊飯に人参を入れる
煮物に入れるより青臭さが抜けて食べやすい

334: ネット住民の声
> 堀江氏は「笑。それは料理が下手くそだからだな笑。化学調味料つかっても使わなくても一流はちゃんと仕上げるぞ。二流のくせに逃げんなよ。ちゃんと向き合えよ!」とし
> 「売りというより『化学調味料を使わない』ことに逃げてんだよ」と持論を展開していた。
女の子の日のせいなのか、勢いで押し通そうとしてるけど
なんか話しのつながりが怪しいぞ

335: ネット住民の声
>>330
岩塩とかじゃね?
海水w

336: ネット住民の声
工場で人工的に作られた食塩よりマグネシウムを含む海水から作った塩のほうが体にいい。
『伯方の塩』とかな。

337: ネット住民の声
>>24
リュウジと化学調味料のことで対談すればいい

338: ネット住民の声
>>336
やっぱ、高い塩って美味いよな
塩にぎりだけで、十分って感じ

339: ネット住民の声
財務省の擁護発言でただでさえ罰悪いのに、じっとしとれんのかな?

話題剃らして擁護発言の印象を薄めに必死にしか見えん

340: ネット住民の声
まあ手ぬぐい頭に巻いて腕組めば、明日からラーメン屋始められそうではある

341: ネット住民の声
>>340
たしかにラーメン屋の店長顔やな、スタイルも

342: ネット住民の声
化調と出汁とるのとは別物だわな
グルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸以外の成分も抽出されるんだからね
匂い成分も出るし
アルコール以外の成分こそ酒の味、みたいなもんだわ

343: ネット住民の声
なんだかんだで否定派の根っこは化学ってワードが「なんとなく」身体に悪そうだからってのが全てなんだと思う
名前を変えれば誤解も薄まるんじゃないかな

344: ネット住民の声
>>336
「工場で人工的に作られる」と言っても日本では塩の原料は海水だよ

345: ネット住民の声
>>336
にがり成分が欲しければ漬物など業務用に売ってる並塩を買ったほうが安いぞ

346: ネット住民の声
ドンキの卵かけ風ご飯のタレが旨いとショート上げてるくらいだからな堀江
野菜も食わないでガキのまんま大きくなったようなやつの語る料理って時点でもうね

347: ネット住民の声
そりゃ刑務所で臭い飯食ってたんだからドンキの卵かけ風のタレだけでもヨダレ垂らしながら美味い美味いって食べるだろうよ
前科モン舐めんなよ

348: ネット住民の声
ホリエモンロケットに味の素とニガリを入れればいいやん。

349: ネット住民の声
化学調味料気にしてたら現代でメシは食えないのでは?
究極は100%オーガニック(笑)の食い物を食うか、自給自足するか…w

350: ネット住民の声
>>20
これだよな

351: ネット住民の声
化学調味料使って批判されるのはおかしいと思うが、使わないで批判されるのもおかしいだろw
使わないで安く美味しくできるなら使わない方が良いに決まってる
むしろ化学調味料に頼るのは二流ってイメージだが

352: ネット住民の声
金かけていいなら化学調味料なし天然素材だけでも同じ味に出来る。逆は無理かな

353: ネット住民の声
なんにでも噛み付く豚野郎だね

354: ネット住民の声
調味料の話で「逃げんな向き合え」とか全然わからんが、負けた時の言い訳用意してんじゃねぇって話?
化学調味料ってそんな最強だったのか?味の素最強なのか?

355: ネット住民の声
>>353
金持ち界隈じゃ相手にして貰えないから
貧乏人相手に小遣い稼ぎしてるんじゃねーの

356: ネット住民の声
チミ逹は、乾燥肌に悩まされていないかね?
オイラは、化学調味料を避けるようになってから、ほぼ症状はなくなったぞよ。

357: ネット住民の声
使ったら全部同じ味になるだろ

358: ネット住民の声
補助金と向き合えよ

359: ネット住民の声
ザイムショーデモのついでにこの豚に補助金出すなデモもしとこうぜ

360: ネット住民の声
化学調味料だらけだった刑務所の飯が忘れられないんだろうな

361: ネット住民の声
>>20
非正規「高卒の前科者!」

説得力よw

362: ネット住民の声
たこ焼きばっか食ってそうな顔しとる

363: ネット住民の声
>>361
高卒って高卒って単語に偉く敏感なんですねw

364: ネット住民の声
あいも変わらず
どうでもいいことに
一生懸命な人です

365: ネット住民の声
>>360
ほんとそれwww

366: ネット住民の声
豚のエサは化学調味料だらけでも問題ないだろうな
豚のエサはな

367: ネット住民の声
クッソ同でもいい事に成りすぎw

368: ネット住民の声
なんでこんな糞どうでもいい事に熱いのこの人w
まぁ使っていようと使っていまいとどうでもいいだろw
上手くなるんなら
それが寿命と関係あるかなんてわからんだろw
みんなそれ食いながら長生きしてんだからさw

369: ネット住民の声
ブタエモン「化学調味料ウメェブヒィ」

370: ネット住民の声
>>366
死んだ豚の骨粉と廃棄弁当で二毛作っちゅうか循環しとるからコスパエグいのよね

371: ネット住民の声
最近ホリエモンの記事がよく出て伸びてるな
今熱い男なんか

372: ネット住民の声
もう、わけわかんな
使わない自由すら否定すんのかよ

373: ネット住民の声
この豚いちいち噛みつかないといられない病気無の?

374: ネット住民の声
ザイムエモンw

375: ネット住民の声
>>336
しかし硫酸イオンはほとんど吸収されないからMg等陽イオン連れて一緒に出ていくぞ

376: ネット住民の声
こいつの存在がコンビニの廃棄弁当

377: ネット住民の声
>>345
どのみち塩化ナトリウムが余分だからにがり買ったほうが合理的じゃね?

378: ネット住民の声
野菜はじっくり火を通して油と塩をたっぷりつけるとだいたい美味いぞ

379: ネット住民の声
俺は、味の素と、ハイミーと、ミックを使い分けてる。

美味いぞ~

380: ネット住民の声
自分で、稼ぐらしいから、税金たかりは、止めと

381: ネット住民の声
グルタミン酸ナトリウムは脳細胞を破壊する

382: ネット住民の声
ま、味の素使えば味がガラッと
変わるからね
高級店は知らんが
外食で使ってないところはないだろうな

383: ネット住民の声
化学調味料についてwikipedia見たら、かつての化学的製法じゃなくて
グルタミン酸生産菌が発見されたので発酵法が主流となってるそうで
化学調味料ではなくうま味調味料にカテゴリーの名称変更になってる
(Wikipediaでの項目もうま味調味料になっている)

味の素そのものが化学調味料じゃなくなってるみたいだが?

384: ネット住民の声
野菜も化学調味料でおいしい食べ物になるからな

385: ネット住民の声
ホリエモンと向き合って勝利しても何も得るものがない

386: ネット住民の声
食いもんなんてカレー粉入れとけば大抵美味い

387: ネット住民の声
愛の貧乏脱出大作戦で料理は化学と言ってたやつが居たな

388: ネット住民の声
酷い店になるとたくさん化学調味料入れて味を整えるので舌が気持ち悪くなる

389: ネット住民の声
DSの犬

390: ネット住民の声
料理研究家や料理人達が、
味の素とか白だしとか使わないうまいレシピを既に構築してもう20年はたってるんだからもういらないんよこの国にに味の素とか白だしとか。
アメリカで宣伝しろよ。

391: ネット住民の声
今どき化学調味料なんかであーだこーだ言い合うなんて

392: ネット住民の声
めんつゆを使った料理はどれも同じ味がするから飽きる
だから俺はめんつゆは使わない

393: ネット住民の声
前科もんは犯罪被害者と向き合ってから言え!

394: ネット住民の声
好きなもん食えよw
ネタにしすぎだろw

395: ネット住民の声
>>371
安牌なんじゃね
少々のスキャンダルがでたとしても
まあ、ホリエモンだしな、で済むし

396: ネット住民の声
頭いいのか悪いのか分からん人だな

397: ネット住民の声
岩塩なんて使うなよ精製塩のほうが美味いだろ
って言ってるようなもん

398: ネット住民の声
>>396
普通の人だろうw
東大文一学部宗教学科(東大最下位)除籍だからw

399: ネット住民の声
結局はど田舎の元神童なんだよね。
そんなど田舎の附設からカル工バークレー学部入学卒業できた孫正義が凄すぎるだけで。

400: ネット住民の声
今度は味の素からお金貰ったの?

401: ネット住民の声
孫正義もわらしべ長者みたいなもんでさ
自分で画期的な商材を作ったわけではない

402: ネット住民の声
レトルト系や出汁粉にも化学調味料は入ってる 現代人の舌は化学調味料が入ってないと物足りないんじゃないかな

自分で素材を用意して一から出汁を取ってみればわかると思うのでやってみてください

403: ネット住民の声
ホリ財モン頑張っているな

404: ネット住民の声
おまえらが化学調味料だと信じ込んでいるやつはアミノ酸抽出液な

405: ネット住民の声
化学調味料が好きなやつは好きなだけ使えばよい
嫌いなやつは使わなければよい
しかし使わない人間を悪だと言うのは頭がおかしいわな

406: ネット住民の声
甘いもんの話しならすぐに糖尿病、ラーメンは汁までといったらすぐに塩分の取りすぎ
食いもん系のスレは反射で書き込むのが多い気はするなw

407: ネット住民の声
>>396
性格にちょと難ありだな
それが頭良し悪しのマイナスになってる

408: ネット住民の声
化学調味料とか言うから悪いんだよな。使いたくないやつはアミノ酸入ってる素材全部使わないで料理して欲しい。明らかに料理の幅は狭まるよね。

409: ネット住民の声
言い方が化学調味料だろうとなんでもいいだろw
◯の素でもなんでもいいが「化学調味料を一振り」と言っても「魔法の粉を一振り」といっても成分が変化するわけじゃないんだしw
まあ言霊信仰的には何か意味があるかもしれないがw

410: ネット住民の声
話が見えないな
単に使わないだけで揉めたのか?

411: ネット住民の声
前科一犯
八女のライブドア馬鹿

412: ネット住民の声
味の素を使うと味が薄く感じ結果的に塩分が増え濃い味になり脳内出血が増えるよ

413: ネット住民の声
資産100億円あってもくだらんことに話し突っ込むんだな

414: ネット住民の声
美味しんぼみたいに対決してくれ
堀江「だったら僕が科学調味料を使った美味しい料理を作ってあげますよ!」

415: ネット住民の声
税金で飯食ってる豚がまた何かほざいてるの?

416: ネット住民の声
>>412
証拠出せ、クソガイジ

417: ネット住民の声
>>410
堀江的には化学調味料使えば安く簡単に出来る事を使わずに高く手間かけてやってる非効率をありがたがるとかバカじゃね?って言いたいのかもしれない
マジで大きなお世話

418: ネット住民の声
食べ物なんて何でもいい
という人は健康なのかな
いちど健康を損なったら
色々敏感になってしまう

419: ネット住民の声
>>408
アミノ酸は、肉や魚、大豆製品、野菜、穀類に含まれてる
旨味を自然素材使って得られるわけで、化学調味料使わなくても出来るって事

本来、化学調味料は、昆布や鰹節などの天然のうまみの成分を化学的に合成して作られた調味料だったのが、成分表示で済む事で、その材料を髪の毛だったり石油だったり多様に可能になってるから、不純物、副産物の健康影響リスクが問題になるわけで
意図的に発酵しても化学調味料になるし

化学調味料というのが、加工食品技術の進歩により広範囲化してる

噛み合わないのは、化学調味料の定義かと

健康影響リスクを避ける為の主張をするなら、自然素材を使わない化学調味料等は一切使わないと言えばいいのかな?と

ホリエモンの主張に違和感があるのは、
一流の料理人は、使う事はないでしょ
使う必要ないし、邪魔なだけだし

420: ネット住民の声
原料はさとうきびとあるが、得体のしれないものだわな
精製した小麦、砂糖、塩。コメは白米がうまいとはおもうけど、
食いすぎると病気になったりする。病気になると摂取制限をくらう。
超加工食品、工業製品のようにつくられた食品は基本、体に悪いものになる

お菓子でもアイスクリームでも、料理でも、ゴミみたいな工業的な料理がふえてるわな。
こういった化学調味料で国民をバカ舌にすることで大企業の利益になるのだろう。

味の素なんておもってるよりおいしくねえしな。香りとかねえし。味の素で鍋のCMとかアホかと。

421: ネット住民の声
映画で髪の毛の蓄積成分調べて容疑者割り出してたな
意識高いグルメ人とジャンクフード好きの毛を調べて

422: ネット住民の声
またこのブタだよ

423: ネット住民の声
意見曲げない結論ありきは
独裁者に向いてる思考とか
実行権力持つと無茶しそう

424: ネット住民の声
牛肉にうま味調味料ふると、グルタミン酸のうま味が加わって熟成肉のような味わいに
これとても理に適っている、お肉に旨味をつける場合昆布や鰹の風味はいらない、だから純粋な旨味をうま味調味料でつける
ちなみにお肉にうま味調味料を使うのは割と常識で焼肉屋さんの牛タンなど赤身と比べ肉のうま味が少ない部位は高級店でもかなりの確率で使われる
仙台の有名な牛タン屋もそうです
(リュウジ)

425: ネット住民の声
こめおって誰

426: ネット住民の声
>>425
えっ?マジでこめお知らないの?

俺も知らない

427: ネット住民の声
35年くらいまえ焼き鳥屋の手伝いしてて
焼きの最後に一振りが味の決め手
これしないとパンチが出ないから
客からしたら物足りなくなると教わったな
うま味調味料ないと一般飲食店成り立たない

428: ネット住民の声
>>423
批判する人の大半が化学調味料が体に悪いって結論ありきだもんな
過去の研究で健康被害は否定されているのに

429: ネット住民の声
化学調味料っ何?
化学調味料の定義を共有出来てないから、話が噛み合わない

天然素材の旨味成分を意識し、配合を決めたり、加熱処理したり、発酵させたりすれば化学調味料作りになる
天然だし作りしても化学調味料作り
スープを作るのも化学調味料作り
美味しさを実現する材料の黄金比と加工技術を導き出すのが料理人の腕でもある

市販で売られてる化学調味料は、成分表示
髪の毛、石油等食材でない材料でも実現出来る

試行錯誤で様々な旨味成分を作り、化学式に起き換え製法と低コストな材料を導き出すのが、化学調味料メーカー
加工技術の進歩により、材料は広範囲

されど製造過程にて得られる副産物、不純物を取り除くにも限界があるし、規制成分でなければ含まれた状態
未知の成分もあるかも知れない
そんな不安があるわけで

天然食品素材を使った化学調味料と表示し、それを売りにする化学調味料も当たり前にある

天然食品素材を使わない化学調味料は使いません。調味料メーカーの調味料は、使いません。は、一流料理人は当たり前

430: ネット住民の声
>>1
ブーメランじゃね?

431: ネット住民の声
お酒も納豆も化学生成だな。

432: ネット住民の声
味のコモディティ化。 どこに行っても同じ調味料で同じような味になる。

433: ネット住民の声
>>18
堀江は東大だからガチ頭良くはあるな

434: ネット住民の声
>>428
なんでも偏ると体に悪いし
近未来はAIが栄養管理して
口うるさく食の指南を

435: ネット住民の声
>>433

ショボいロケットに血税が使われてると聞いた。

頭の良いホリエモンに、是非を解説して欲しい。

436: ネット住民の声
>>16
科学調味料ってなんやねん
恥ずかしい

437: ネット住民の声
>>28
なんやねん
科学とか人口とか
アホ丸出しやな

438: ネット住民の声
ベーシックインカム推進委員会会長でいいよ。頼むよ堀江さん

439: ネット住民の声
自分だって都合が悪くなると逃げるくせに、こういうしょうもないレスバには強気なんだな

440: ネット住民の声
>>428
砂糖でも塩でも調味料なんて摂り過ぎたら体に悪いのは変わらんしな

441: ネット住民の声
金持ってるのに貧乏くさい味が好きなんだな

442: ネット住民の声
どこの店もベースは同じ調味料… 地獄やな。

443: ネット住民の声
反ワクは味覚が狂ってるからな

444: ネット住民の声
化学調味料なんてそんなに一般的に手に入るもんなの?
使った事ないから良く知らないけどどんな物があるんだよ?
使う使わないなんてその人次第だしそんな事で他人を非難する事はないし上手ければいいんだよ

445: ネット住民の声
伝統的な味噌や醤油も化学調味料だが。

446: ネット住民の声
最近の過激な事件を見ていると
この人もよく狙われないなぁと感じる
言論の自由と言うより挑発してない?

447: ネット住民の声
>>444
上でも出てるけど化学調味料の定義からいると思う
俺は人工甘味料もそれだと思ってる

448: ネット住民の声
ある意味「化学調味料」を使って宣伝してるよな
堀江の方がまだ言い分はわかる

449: ネット住民の声
科学調味料ってグルタミン酸とかイノシン酸だよ。旨味を抽出して加工したものや。ほんだしにも使われてるし茅乃舎のだしには酵母エキス入ってるんですけど。

450: ネット住民の声
ただのうまみ成分ですねー

451: ネット住民の声
自分の好みに合えばいい。味覚障害と他人に言われようが気にしないから。好きなものは好き。

452: ネット住民の声
観察力ある料理人は客を見て味付け変える
汗をかいてる人には濃いめ
涼しい顔の人は逆に
万人受けする一律味付けなんて
無いと分かれば寛容になれそう

453: ネット住民の声
クールにしてそうですぐキレるから堀江いじりはやめられない

454: ネット住民の声
卵かけごはんに味の素をかけるのが一番うまいらしい
これがぶたえもんの舌、基準

455: ネット住民の声
>>452
一種類の辛さですべての客を満足させる真の“味平カレー”

456: ネット住民の声
オーガニック信仰は宗教だからな

改宗しろと言われて簡単に改宗する奴はいない

457: ネット住民の声
>>455
汗で塩分調整は・・・

458: ネット住民の声
>>456
むかしテレビ番組で中国の農家が
日本に輸出始めるまで農薬なんて
便利なもん知らなかったと言ってたな
虫食い穴なんて激昂される
きびしい規格に合わせるには絶対の

459: ネット住民の声
>>64
調理用の「塩」=「塩化ナトリウム」じゃないからな
多種多様のミネラルが混ざってる。勿論それらも
すべて化学式で表される物質に過ぎないが

460: ネット住民の声
食品添加物、農薬、ワクチン、医薬品とモルモット国家日本へようこそ
特に身近な食品は安全性より安さと美味しさに全振りした日本でもあんね
食品偽装もやりまくりでオーガニックを謡っててもどこまで本当やねん状態だしな

アメリカはロバートケネディjrがHHS長官になってMAHA(Make America Healthy Again)の推進は
進んでいきそうで、日本のモルモット的な役割はますます拡大して逝きそうな悪寒

461: ネット住民の声
>>452
リュウジ曰く、「自炊は自分で味を好きなように調整できるんですよ。僕は酒飲む人なので塩分は濃いめです」

462: ネット住民の声
>>461
塩だけで酒飲める人は味の調整がシンプルで

463: ネット住民の声
>>377
は?
マグネシウムを含む塩の話なんですが

464: ネット住民の声
ただの小学生並みの罵倒比べ、揚げ足取りじゃないかw
こんな中身のない議論してるから、ホリエモンもひろゆきも、その界隈の連中も馬鹿げてるんだよな

コメント

タイトルとURLをコピーしました