さんまがとんかつの調味料に驚愕！高嶋政宏は「一口目は塩」と主張 #芸能 #さんま #とんかつ #調味料 #高嶋政宏 #馬場裕之 #白石美帆

明石家さんま　国民的人気食の調味料チョイスに驚き「全部ソースや。塩ってまだないやろ？」

　お笑いタレント明石家さんま（70）が、26日放送の日本テレビ系「踊る！さんま御殿！！」（火曜後8・00）に出演し、国民的人気食の調味料について驚きを口にする場面があった。

　テーマは「私の最高の調味料SP」。食品と調味料の組み合わせについてひな壇の出演者たちが熱弁をかわした。VTRでは、とんかつ店に岩塩や抹茶塩、粒マスタードなど多数のマイ調味料を持参して、一切れごとに変えるというこだわりの人が紹介された。

　とんかつといえば、ソースが定番中の定番。さんまはソース一択派で、「とんかつなんか、ソースでしょう？とんかつソースって（あるくらいだから）」と話した。

　ところが、ひな壇からの反応は違った。

　俳優・高嶋政宏が「一口目は塩で食べたいですけどね」と打ち明けると、　　

　飲食店も経営しているお笑いトリオ「ロバート」馬場裕之も「とんかつは塩で食べると、パン粉のパンの香りがまずするんですよ。ソースで食べちゃうと、パン粉の香りが分からないんですけど」と、塩で食べることを勧めた。　

　さらに白石美帆は「最初、塩ですけど、ゆずこしょうが好きで…」と、さまざまな調味料が登場した。

　とんかつにソースは、今やマイナーなのか…。そんな声に、さんまは「ソースって少なくなってるの？」と驚きを口に。

　料理研究家でユーチューバーのリュウジから「さんまさんは1枚ずっとソースですか？」と問われても、「とんかつは全部ソースや。“とんかつソース”やで？お前ら、偉そうに。とんかつ塩ってまだないやろ？専門のソースやで？」と初志を曲げなかった。

前スレ
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1756250053/

今の豚肉は美味いからソース何か邪魔でしかない。塩で脂の甘みを強調するのがさらに美味みを増す。柑橘系でさっぱり食うのも良い。

キャベツは醤油ドバドバで食うわ

ソースカツ丼はカツ丼じゃない
あと味噌カツもトンカツの仲間ではない

トンカツ好きなら塩で食べて　衣サクサク肉の甘み増す
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO41078890Y9A200C1000000/

2019年の時点で
「トンカツのお供として存在感を増しつつあるのが「塩」だ。」
だってさ

私は大根おろしとポン酢かな

新潟のタレかつ丼はソースかつ丼に似ているが
甘辛いタレは醤油ベースになる

追い塩の原因はこれでしょ

ソースとは異なる味わい：
ソースが持つ濃厚さとは異なり、塩はシャープでスッキリとした塩味で、肉の味わいを邪魔しません。
衣の食感を際立たせる：
塩味を肉に直接つけることで、ソースが衣の味をなぞるのではなく、サクサクとした衣の食感をさらに際立たせます。
素材の良さが際立つ：
特に品質の良い豚肉を使用した場合、塩で食べることでその肉質の良さや甘みがより感じられるとされています。

塩の選び方
岩塩系がおすすめ：
塩気の主張がはっきりしている岩塩は、とんかつの脂をスッキリと感じさせ、シャープな塩味を楽しむことができます。
海塩系はボンヤリとした印象に：
湿気があり、塩気の弱い海塩では、とんかつの脂がボンヤリとした印象になってしまうことがあります。

すまん、真っ赤な嘘だった
今は反省している

通ぶって偉そうにするな
人に指図するな
それだけ

海老フライも鯵フライも、ワカサギの唐揚げも、コロッケも串カツも塩で食べろよな。

1スレ目でこれが最強と決まっただろ
いつまでやってんねん

あんなべちゃべちゃなとんかつ食べたない。凄くもったいない。

こういう無駄に熱いスレ好きやねん…

塩の変な使い方をしなければソースよりよほどヘルシーだ。

せっかく調理人が長年培った技術でさくっと揚げてくれたのに
その食感を完全に損なう食べ方してる人とかまわりに1人もいないし、店で食べてて見た事もない。

本当にそんな人いるの？

https://stat.ameba.jp/user_images/20230712/20/rilakkumaticket/ac/e5/j/o1024076815311479796.jpg

カツカレーもルーの上にカツが乗ってるタイプが大好きなのよね。
カツの上からルーをかけられるとちょっと残念になる。

掛けずに出てきて、食べる時にソースを掛けるんじゃなくて付けて食べるのはオッケー。
って何がOKなのか知らんけどw

塩は好きにしろだけど、元々とんかつは揚げる前に塩胡椒されてるぞって言いたいね。

何言ってるかわからん。

最初からソースかかってるとんかつ屋は最近はかなり減ったな。
町の定食屋のとんかつ定食ならまだ残ってるという感じ。

例えば 近年は寿司を塩レモンで食うとか以上に奇を衒った
「オイルで寿司を食う」なんてぇのもあったりする

以外にない。

なんだよ、その「説明してもっていいっすか？」というバカ丸出しの発言はw

つまり関東料理とは調味料に過ぎん
奴らの祖国が唐辛子に依存しているのと酷似

普通は下味つけてるから素材の味を楽しむなら塩は不要

自分は九州の甘い醤油がいいかな
アクセントでからし、わさび、山椒あたりをつけてもいい

塩は無理。

東京に行ったらおろし醤油に感動しました。どっちも好きです。2刀流ですええ

新聞、出版社、司法、テレビ局、芸能人、起業家、大学教授などで帰化系の人間のみで徒党を組み
日本人を「差別、排除」して彼らは「日本人」になりすましている　
奴らに「左翼」という言葉はやめよう、「朝鮮系帰化人」と呼ぼう

まずやるべきは「政治家に立候補する時、外国の家系の人間か否かを公表する」を立法化しよう
国際的にも一般的で、アメリカでも何系かはすべて明らかにされている
そうなると帰化朝鮮家系の人間に支配されたメディアは差別だと言うだろう、しかし現段階でも与野党問わず
多くの政治家が帰化系朝鮮人だ　暴動を起こさなければならないのは「日本人の側」だ、日本人は帰化朝鮮系の人間に
「主権の侵害」を受けているのだから
帰化系が起業し外部の朝鮮系と通じ合い新興企業として成功させる、または既存の会社組織で帰化系がトップに居座り
管理職を帰化系のみで固め、会社を乗っ取る、一度帰化系に乗っ取られたら終わりだ

日本は日常でも堂々と「何系日本人」であるかを確認できる社会にすること、ないしは名前で判別できるようにすること
帰化朝鮮系だと隠し政治家、報道関係者、会社の上司、大学教授、裁判官、企業のトップ、芸能人に居座ることを許さない社会にしよう
現状では帰化系が日本人のふりをして主要な地位に納まり、朝鮮人が日本民族を滅ぼそうとしている
芸能人、アナウンサー、コメンテーター、五輪代表含むスポーツ選手に日本人はほぼ皆無、『帰化朝鮮系』だ、日本人のふりをさせるな！！
アメリカ人による朝鮮系を使った日本国の隷属と、朝鮮人による日本人を対象とした「民族浄化」が行われていることを
国際社会やアメリカ人にも訴え広めよう

特に天婦羅
店の人に「ぜひ塩で」と言われるから最初は塩で食べるんだけど
やっぱ塩だと途中で飽きるんでやっぱり天つゆで食べたいと思う。

さんまの味オンチ具合はえぐい
食に全く興味がないから仕方ないわ

ただこれは薩摩黒豚みたいな脂の甘みに定評のある良質な肉を使ってる店で、特にロースカツで試してこそ意味がある食べ方だと思う

いい加減国民側が気づかないといけない
↓
テレビ局　社長語録
「テレビは洗脳装置。
　嘘でも放送しちゃえばそれが真実」
「社会を支配しているのはテレビ。
　これからは私が日本を支配するわけです」
「日本人はバカばかりだから、
　我々テレビ人が指導監督してやっとるんです」
「君たちは選ばれた人間だ。
　君たちは報道によって世の中を動かす側の人間。
　対して一般国民は我々の情報によって動かされる人間だ。
　日本は選ばれた人間である我々によって白にも黒にもなる」

ある前提で話しているが塩で出す店が無いという事

一択やからな

マジクソうめえ

メディアは視聴者を馬鹿にしているから
そのうちお好み焼きも塩と言い出すかもしれない

天ぷらとフライは調理法が違うし天ぷらでも天ぷら屋と蕎麦屋では違う
天ぷら屋で塩で食べさせるのは衣の薄いさっと揚げたもの

ある時から急に酒の肴の事を「あて」とか言うようになって

結局こういえば通っぽく見えるっていう方向で話してるだけ。

他の連中も似たようなもん

或いはマヨネーズでもタルタルソースでも、何でも良かろう

やかましいわ！

ソースにマヨネーズ
味噌だれ
エバラのたまねぎのたれ

この3種類で食べる
6切りなら2切れずつそれぞれの味で
特にエバラの玉ねぎのたれはハンバーグやローストビーフ、サラダなど本当に何にでも合うから常にストックしてるわ
美味すぎる

青のりは家に置いてなかったけどかけれたらかけたかった

>>520
塩で食べるのを勧める店はあるが、大抵は良い肉使った店だろな
衣のサクサク感を保つのと肉の甘みが際立つから。とかで
あとは通ぶる人かw

天ぷらてのは衣付ける前に塩味は付けないから塩で食べるとかありえるというわけ？

「対象となるタンパク源に対して 0.8 ％の塩味を加えると、人間の舌はいちばん旨いと感じる」

べつに塩だけじゃないが、この原理に対するいっちゃんシンプルな答えが 塩

アハハハ ｗ

ご飯無いの？

これが江戸っ子のランチだｗ

ソレを他者に強いるなｗ

↑舌がバカ過ぎるだろwww

とんかつは一口だけソースをかけて食べる
残りは衣を取ってソースをかけて食べる

まじで痩せたぞ

ソースも良いソースは複雑な味でびっくりするくらい美味しいよ

付け合わせのキャベツもトンカツと同じ調味料使ってソースや塩て食うより
少し良い人参ドレッシングとか好みの調味料で食うほうがうまい

家ではなく外で食うなら料理してくれた人のおすすめに従う

子供の頃からずっと衣は剥いて中身だけ食べてたな
ひとりの時はいいけどいつも親、友達、同僚、彼女に叱られたな
そして20代でトンカツ自体食べなくなったな

順序が逆だがｗ

この二つはカツ丼、トンカツではない邪道

それで2000円以上の高いトンカツのが塩合う

グルメ？ アホか

この二つはカツ丼、トンカツではない邪道

で、安い煽りはおいといて｢芸能人とお前らが食べてる料理の質は別物だろ｣に反論あるの？

ジャンクの最終形はごま油と塩で刺身を食うこと
もはや素材の味とかではなく油と塩舐めてうまいうまい言ってるだけのキモいヤツ

これだから塩とかいうにわかは困る

コレ、最強
もう他の味付けには戻れないわ

いやいや、ちょっとおかしいよそれw

関西人が良く言うこと
肉言うたら牛やろ！→地域によって様々です
お好み焼きで米食うやろ→食べませんが食べたい方はご自由に

トンカツに塩www
マジヤバスww

店員は、てめーのポケットにアジシオの小瓶持って歩け！
と思いつつも馬鹿客とトラブル嫌だから仕方なくその馬鹿客の所まで嫌々塩を往復して持って行ってるだけなんだからね

だろ？

そんな奴がいたら、絶対に関わりたくないわｗ

そもそもアジシオを買ってる時点で、ただの馬鹿ｗ

塩は素材の味が分かるとかトンチンカンなこと言い出したから話がややこしくなった

「私は塩味が好きです。」

これでいいんだよこれで。

だがそれを「素材の味がわかる」とか「ソース派は味音痴」みたいな言い方が気に入らないだけ

加齢で味蕾が減ると塩味を感じる器官から衰える
人間は塩味を失うとほかの味覚も感じにくくなる
加齢した塩猿は舌に塩化ナトリウムを触れさせることでやっと味を感じられるらしいねw

これは放置で塩だけ攻撃って歪んでないかお前？
そもそもお前の納得なんか得る必要ないだろアホｗ死ねよカスｗ

もう自分で塩持って歩いとけ

下味ついてるから最初は塩すらいらん

塩化ナトリウムを味覚補助の薬剤として使用しないと素材の味がわからないバカ舌なだけ

素材の味を確かめるのは料理人だけで充分
なんで客にわざわざ強要すんのか意味わからん

を食材にドバドバかける人とは
一緒に食事したくないなぁｗ

トンカツにはレモン絞って食べる女性が
品があって好きだ

寿司屋の職人が岩塩削って振りかけるくらいのはちょうど良い塩梅で美味いけど
自分でつけて食ってるやつのやり方真似したら酷かった

ソースや醤油より塩の方が味きつくて
舌への刺激強いから
指で摘んで極少量振りかける程度にしないと素材の味なんて引き出せない

塩はピーキー過ぎてちょうど良い塩梅にするの難しい気がするわ

ソースや醤油でビシャビシャ←見た目てきにもキモい
塩つけすぎ←見た目は汚くなく上品に見えてたけど

同じように試すも、しょっぱすぎるってのわかってからは、マイナス寄り

調味料に塩置いてないトンカツ屋で
塩塩持って来い言うくらいなら
小分けの食塩を自分で持って来い

いいか。
お前らはまず「少量の塩」と「ソースじゃぶじゃぶ」を比べるのをやめろ。
同じ大さじ一杯なら、塩のほうが強いのはわかるだろ？
ソース一滴二滴で食ってみろ。お前らの言うところの「素材の味」は分かるから。
あともっと言うなら何もつけるな。
とんかつの作り方知ってるか？
そもそも上げる前に塩振ってあるから。
少量の塩味はついてるんだよ。
素材の味を確認したいなら十分なくらい。

それでも塩をつけたいのであれば、それはお前が「塩味が好き」だからだ。
それなら好きにすればいい。
でも二度と「素材の味が」とか「ソースでごまかすのは悪い貧乏人」とか言うないほうがいいぞ。
ネットならまだいいけどリアルでそれ言ったら馬鹿にされるから。

タレ派の人とは飲みに行きたくないｗ

バカはドバーと何かを全部に掛けて最初から最後までずっと同じ味

誰かと食べる時は、相手の意見も尊重して、いろいろ試してみろ
それがコミュニケーション能力ってヤツだｗ

さんまはただ単に好みだろうけど、ここの底辺おじいさんってまともなもの食わないじゃん

あとは好きにすれば良い

塩をかければかければなんでも食べれることと、塩が食べ物の味を壊すことは違うんだが

いつものことだが、5chの底辺おじさんって舌がどうこうより理解力がない

そもそも何もつけなくてもトンカツには下味で塩コショウがふってある。
素材の味確認したいならそれでも十分なはずなんだよ。
だから、塩派が追い塩してまで塩をかけるのは「塩味が好き」という理由だけなの。
それなら別にいい。

適当な下味だったり何もせず揚げるような雑なとんかつなら少量の塩で食べると肉の旨みを感じられるのはその通り

ごはんとおかずの話ではないからね