🧪衝撃実験！野生アリ×牛乳で一晩…まさかのヨーグルト化⁉️【都市伝説か科学か】 #アリ実験 #牛乳ヨーグルト #都市伝説検証 #自然発酵 #昆虫科学 #話題沸騰 #自由研究ネタ
1: ネット住民の声
デンマークのコペンハーゲン大学などの研究チームは3日、アリが持つ菌や酸によって、牛乳が発酵してヨーグルトができるとする研究成果を発表した。アリを使ったヨーグルト作りはこれまでも報告があった。科学的な仕組みを解明した研究は珍しい。今回作ったヨーグルトはわずかな酸味と草の香りがしたという。
研究成果は米科学誌「アイサイエンス」に掲載された。
研究チームはまずブルガリアの村を訪れ、伝統的なレシピと現地の住民の助言に基づき、アリを使ったヨーグルトを作った。野生の生きたアリを4匹、温かい牛乳をいれた瓶に入れて一晩置くと、牛乳は発酵して濃くなり、酸っぱくなった。
デンマークに戻り、アリを詳細に調べたところ、体内に乳酸菌と酢酸菌を持つことが分かった。菌は牛乳のたんぱく質が固まるのに必要な酸を生む。
続きはこちら
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOSG024BL0S5A001C2000000/
2: ネット住民の声
いらんわ！そんなもん
3: ネット住民の声
おまえが食え
4: ネット住民の声
ワラを使って納豆を作るようなもんか
5: ネット住民の声
アリが溺れて昇天、ヨーグルト失敗
にならなかったのか
にならなかったのか
6: ネット住民の声
アリサイエンスに見えた
7: ネット住民の声
よし俺アリ売るアリ屋始めるわ
8: ネット住民の声
蟻酸「乳酸菌にトランスフォームするんやで」
9: ネット住民の声
で、どのアリが一番うまいんだ？
10: ネット住民の声
アリは何か平気だわ
他の虫はナシだけどアリはアリ(´・ω・｀)ﾅﾝﾁｬｯﾃ
他の虫はナシだけどアリはアリ(´・ω・｀)ﾅﾝﾁｬｯﾃ
11: ネット住民の声
アリクイは名前のまんま蟻を食うけどクマもかなり蟻を食うんだよな
12: ネット住民の声
一か八か感ある
13: ネット住民の声
作ってみたユーチューバーが出そう
14: ネット住民の声
イノキと戦わせると挑発してくるんだぜ
15: ネット住民の声
喰いたくはないなぁ…
16: ネット住民の声
元自衛隊の今井さんが自衛隊でアリを食べさせられてからアリが好物になっとかテレビでもアリ食べて腹を満たしてた
17: ネット住民の声
ヨーグルトが出来たからそれでどうした？とも思うし、
そのヨーグルトを普段から喰いたいの？とも思う
実用性が感じられない
そのヨーグルトを普段から喰いたいの？とも思う
実用性が感じられない
これが日本経済新聞、日経で扱う経済情報なのかね？
こいつ等は一体どこを目指してるだろうな？
18: ネット住民の声
ｺﾛｼﾃ･･･ｺﾛｼﾃ･･･
19: ネット住民の声
次はコオロギをいれてみるんですね
20: ネット住民の声
これを食べ続けるとキメラアントが生まれます(´・ω・｀)
21: ネット住民の声
日本人は納豆食ってりゃ問題ないよ
無理にヨーグルトを食う必要はない
無理にヨーグルトを食う必要はない
22: ネット住民の声
ああ、そっか、ＳＤＧ’Ｓは素晴らしい！やっての仕込み系？
スポンサーが居ないとこんな事はとても書かんだろう
って怪しいのが多過ぎてな、辟易する
スポンサーが居ないとこんな事はとても書かんだろう
って怪しいのが多過ぎてな、辟易する
23: ネット住民の声
デストピアで使えるライフハック
24: ネット住民の声
そんなヨーグルト食いたくないわｗ
蟻って毒あるだろ
蟻って毒あるだろ
25: ネット住民の声
ありえる
26: ネット住民の声
テレビ東京はドラマも報道も結構面白いんだけどな？
最近アニメは観てないけど
最近アニメは観てないけど
フジ産経グループと逆だね
27: ネット住民の声
ヤクルトはできんの？
28: ネット住民の声
野生の生きたアリっていうけど
野生じゃないアリってどういうの？
野生じゃないアリってどういうの？
29: ネット住民の声
アリが防御などのために「毒」として持つギ酸も、ヨーグルトの発酵に関わる可能性があるという。牛乳を酸性化し、ヨーグルトの酸を好む微生物が繁殖しやすい環境をつくり出すと考えられる。
生きたアリを使うと、冷凍や乾燥させたアリよりヨーグルトを作りやすかった。ただ、生きたアリは寄生虫を宿しやすいため、食の安全性を確保するには注意が必要だとしている。
30: ネット住民の声
そんなのアリかよ
31: ネット住民の声
>>28
昆虫屋に売ってる
昆虫屋に売ってる
32: ネット住民の声
牛乳嫌いなんで買ってもだいたい消費期限過ぎるけど、捨てるときだいたいヨーグルトぽくなってるけど、あれうまいの？
33: ネット住民の声
🐜<そんな仕打ちアリえないやろ
34: ネット住民の声
さもアリなん
35: ネット住民の声
アリさんはどうなったの？
36: ネット住民の声
リュウジこれは教えてくれなかったよな
37: ネット住民の声
アリの腐敗した死骸が浮いていたら食欲は全く無くなるが、知らないでいたら普通に飲んでいるかもしれない。
38: ネット住民の声
>>35
ヨーグルトの中を泳いでいる
ヨーグルトの中を泳いでいる
39: ネット住民の声
養殖のアリではヨーグルト作れないから
店で売られているアリは要注意
店で売られているアリは要注意
40: ネット住民の声
4匹でいいの？これより多くても少なくても大丈夫？
41: ネット住民の声
そんなのアリ？
42: ネット住民の声
アリ洗った？
43: ネット住民の声
体内に菌を持つなら、アリをすりつぶして入れる方がよさそう
44: ネット住民の声
作る方がハチミツとは違うからなんかヤダ
45: ネット住民の声
アリノ酸が多く含まれている
46: ネット住民の声
＞現代のヨーグルトは限られた乳酸菌株から作られている。
そういやヤ〇×トってうんこから菌採取して培養したんじゃなかったっけ
47: ネット住民の声
もっと美味しいヨーグルトを作る方法がありますよ。１週間待ってください。
48: ネット住民の声
コオロギの次はアリか
49: ネット住民の声
どのアリでも可能なのか？ｗ
>>32
試せばいいじゃんｗ
（ヨーグルトメーカーにヤクルト＋低脂肪乳＋豆乳で
ヨーグルト作ってるけど、出来にムラがあるし、失敗もある）
50: ネット住民の声
自家製ヨーグルト作ろうかと思ってレシピ見たら
必要なもの:ヨーグルト
って書いててアホらしくなってやめた
51: ネット住民の声
この辺は新しい乳酸菌探してるメーカーが既に調べつくしてそう
52: ネット住民の声
アリのままが好き
53: ネット住民の声
>>51
ビフィズス菌かも知れん
ビフィズス菌かも知れん
54: ネット住民の声
蟻の体内菌とギ酸は優秀やね。
ちなみに、蟻の通り道に重曹の何かしらの団子置くと全滅するよ。 これ豆な。
ちなみに、蟻の通り道に重曹の何かしらの団子置くと全滅するよ。 これ豆な。
55: ネット住民の声
女王アリなら2匹で高級ヨーグルトになるんか？
56: ネット住民の声
モハメッド・アリさんも牛乳に入れたら美味しいの？
57: ネット住民の声
>>56
あいつは蝶のように舞い蜂のように刺すから
あいつは蝶のように舞い蜂のように刺すから
58: ネット住民の声
コロオギ企業 「アリヨーグルト、アリパウダー、お猿さんもたべてるし。これならいける！」
太郎 「ナッツとコオロギのあえもの。デザートにはアリヨーグルトおすすめ。抵抗なくあっさり」
太郎 「ナッツとコオロギのあえもの。デザートにはアリヨーグルトおすすめ。抵抗なくあっさり」
昆虫食は食文化の完全否定だわね。
外国で、人間の死体も肥料してどうのこうのという話もあったとおもうが、悪魔的だわね。
よく作り物でも、魔女がぐろいものをあれこれまぜて鍋のイメージがあるが。
呪術なんかでも虫をあれこれするものもあって共通している。呪い的なもの。
虫は死肉をくうだろうしな。
コオロギーどぞー。いもむしどぞー！タガメの中身をスプーンでくりぬいてたべてみてー！
昔なら、社会に害をなす存在として処刑されていた連中だろうな。
59: ネット住民の声
ありえねー
60: ネット住民の声
>>31
昆虫屋に売ってるアリではヨーグルトは作れないという事か・・・。
昆虫屋に売ってるアリではヨーグルトは作れないという事か・・・。
61: ネット住民の声
アリアリアリアー
オリオリオリオー
オリオリオリオー
62: ネット住民の声
>>50
乳酸菌の種をどっかから調達する必要がる
ヨーグルトからとるのが一番簡易ってだけで乳酸発酵させた漬物なんかを種として混ぜてもOK
腸内まで届く乳酸菌を求めてるならうんこからとるのが理にかなってる
乳酸菌の種をどっかから調達する必要がる
ヨーグルトからとるのが一番簡易ってだけで乳酸発酵させた漬物なんかを種として混ぜてもOK
腸内まで届く乳酸菌を求めてるならうんこからとるのが理にかなってる
63: ネット住民の声
蟻酸で固めるヨーグルト
虫料理じゃレシピ本売れるかな
虫料理じゃレシピ本売れるかな
64: ネット住民の声
生クリーム作れるアリおらんかな
65: ネット住民の声
>>14
ﾜﾛﾀw
蜂のように刺すのか
ﾜﾛﾀw
蜂のように刺すのか
66: ネット住民の声
>>46
山本酷いな･･･
山本酷いな･･･
67: ネット住民の声
別の悪い菌は持ってないんだろうか
68: ネット住民の声
虎がヤシの木の周りを走り回るとバターになるんだぜ
69: ネット住民の声
4匹捕まえてきたからやってみる
70: ネット住民の声
>>69
保温器も忘れずにｗ
保温器も忘れずにｗ
71: ネット住民の声
>>62
プロビオ系のヨーグルトで研究者由来の乳酸菌を使ったものがあったはず…
プロビオ系のヨーグルトで研究者由来の乳酸菌を使ったものがあったはず…
72: ネット住民の声
>>49
もしブルガリアの蟻が必須ならば、世界のヨーグルトは蟻が元ってことになるんじゃね？
もしブルガリアの蟻が必須ならば、世界のヨーグルトは蟻が元ってことになるんじゃね？
73: ネット住民の声
ラーメンにGを入れると閉店になる実験結果は出ている
74: ネット住民の声
削除
75: ネット住民の声
蟻の種類によってもヨーグルトに違いが出るんだろうか
76: ネット住民の声
体調悪かったけど味噌を生で食べたらすこぶる調子が良くなった🥺??
乳酸菌の力ってすごい👏
乳酸菌の力ってすごい👏
77: ネット住民の声
>>76
ミソは必須アミノ酸が全て含まれてるそうだからな
ミソは必須アミノ酸が全て含まれてるそうだからな
78: ネット住民の声
>>76
塩分の取り過ぎには気をつけろよ
塩分の取り過ぎには気をつけろよ
79: ネット住民の声
80: ネット住民の声
この人たちツンデレです☝️🥺
81: ネット住民の声
＼アリだー！！／
82: ネット住民の声
アリから採集して培養した醗酵菌じゃあかんの？
83: ネット住民の声
人間のデブの汗ではできないの？
84: ネット住民の声
あり食べたことあるけどお尻が酸っぱく美味しい
85: ネット住民の声
>>84
蟻酸か？
蟻酸か？
86: ネット住民の声
そのアリについてる菌だけ抽出して牛乳に入れればいいのでは？
87: ネット住民の声
さあ動物愛護団体さん、出番ですよ
88: ネット住民の声
>>83
お前の汗ならあるいは
一緒に研究所に行こうぜ
お前の汗ならあるいは
一緒に研究所に行こうぜ
89: ネット住民の声
>>86
選別して培養する手間よりアリ4匹捕まえて
温めた牛乳に放り込む方がコストが安い
（安全性の問題は判らないけどｗ）
選別して培養する手間よりアリ4匹捕まえて
温めた牛乳に放り込む方がコストが安い
（安全性の問題は判らないけどｗ）
90: ネット住民の声
アリの仲間のハチとかでもできるんじゃないかな！？
91: ネット住民の声
巣穴に舌をずずって入れてペロンって食べると活きが良いアリがくっついてきて美味い
92: ネット住民の声
アリをころすな！可哀想だろ！！
93: ネット住民の声
>>92
農家に喧嘩売る頭の悪さに草ｗ
農家に喧嘩売る頭の悪さに草ｗ
94: ネット住民の声
>>72
思わず検索したが、菌の由来は判らなかった
ブルガリア菌とサーモフィラス菌の相乗効果って事は判ったｗ
思わず検索したが、菌の由来は判らなかった
ブルガリア菌とサーモフィラス菌の相乗効果って事は判ったｗ
95: ネット住民の声
飼育したアリじゃダメなのか。
96: ネット住民の声
生きたアリを温かな牛乳に付けて溺死させて楽しむ実験
97: ネット住民の声
皮を剥いた状態でカリを牛乳につけて発酵させたらマッコリみたいになるぞ
98: ネット住民の声
真面目な研究なんだろうがイグ・ノーベル賞候補だな。
99: ネット住民の声
アリボンバイエ！
100: ネット住民の声
これに忌避感を覚える連中は
典型的な論理的思考力の欠落した阿呆共
典型的な論理的思考力の欠落した阿呆共
101: ネット住民の声
蟻酸でつくんの？
102: ネット住民の声
コオロギよりは食えるな
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